Что такое похмелье

Для начала определимся с терминами. Похмелье - совокупность симптомов, проявляющихся через некоторое время после употребления алкогольных напитков. Чаще всего они включают головную боль, сухость во рту, выраженную слабость, тошноту или рвоту, дезориентацию и тревожность. Чтобы понять, как все это возникает, надо немного разобраться в движении, которое совершает алкоголь (он же этанол или этиловый спирт) в нашем организме.

Откуда берется похмелья

После попадания алкоголя в желудочно-кишечный тракт он почти в полном объеме всасывается в кровь. Когда молекулы этилового спирта попадают в печень, они подвергаются воздействию ферментативной системы для их нейтрализации (этанол для нашего организма - яд, и этот пункт еще никто не отменял). Во время первой «ходки» некоторое количество этанола будет преобразовано в ацетальдегид - вещество, которое, по сути, и вызывает основные проявления похмелья.

Кроме этого, молекулы этанола способны повреждать мембраны клеток - вспомните, что вы делаете, если хотите обезжирить какую поверхность? - протираете спиртом. Совокупность этих факторов и вызывает основные проявления похмелья. Кроме того, пить утром хочется не просто так - алкоголь работает как слабое мочегонное средство и в дополнение вызывает перераспределение жидкостей в организме, обезвоживая сосуды и вызывая отечность тканей. Именно поэтому на лицо утром после вечеринки лучше не смотреть.

Для развития практически всего нужно время. И для похмелья тоже. Для полного преобразования этанола в ацетальдегид нужен определенный период, поэтому сразу после употребления алкоголя и не возникает неприятных ощущений. Пик похмелья происходит при максимальной концентрации ацетальдегида в крови - а это, как правило, утро после праздника.

Смерть от похмелья (нет)

Часто при выраженном похмелье утром хочется просто умереть. Но можно ли от него действительно попрощаться с белым светом? Можно, но очень трудно. Дело в том, что этот токсичный товарищ - ацетальдегид - долго в нашем организме не задерживается. Он обладает высокой способностью к повреждению внутренних органов, также являясь и канцерогеном, но и противодействие организм давно придумал. Поэтому со временем ацетальдегид той же ферментативной системой печени превращается в нетоксичную для нас уксусную кислоту.

Именно с этим временем, которое мы тратим на освобождение от токсичных продуктов распада алкоголя, и связана продолжительность похмелья. Чем больше у человека количество фермента, который окисляет ацетальдегид до уксуса, тем меньше у него вероятность проснуться утром в «нерабочем» состоянии.

К сожалению, количество и скорость ферментации этанола - это вещь генетически обусловленная. Именно поэтому некоторые люди быстрее или медленнее пьянеют, а также более или менее страдают от похмелья. Пока генетические модификации не продают в гастрономах - это так и будет зависеть от природы.

Только здесь есть важная штука. Следует различать понятия похмелья и отравления алкоголем. Отравление не равно похмелью. Отравление - это состояние избытка неферментированного этанола в организме человека. А вот чрезмерное употребление алкоголя за один раз, в отличие от похмелья, может с легкостью привести к смерти. Летальная доза этанола варьируется, по разным данным, от 4 до 12 г этанола на 1 кг массы тела.

Смертоносные коктейли

Все пишут - этанол, этанол... Однако среди нас немного людей, употребляющих алкоголь в виде чистого неразбавленного спирта. Обычно мы любим каждый свое - кто-то сладкое, кто-то горькое, кто-то слабо или сильноалкогольное, газированное и горячее. Вариантов масса. Вы могли заметить, что и характер опьянения, и интенсивность похмелья часто связаны с видом напитков, который мы употребляли накануне. Как ни банально, это связано с количеством примесей и градусом продукта.

Слабоалкогольные напитки и коктейли быстрее всасываются в кровь и вызывают быстрое опьянение, что с большей вероятностью раньше остановит человека от последующего употребления - значит, он и выпьет меньше, и будет меньше последствий. Что-то крепкое, вроде водки или виски - «откладывает» чувство опьянения из-за медленного всасывания. Поэтому иногда это заставляет человека пить больше, ведь опьянение наступает медленно и незаметно для него.

Не последнюю роль играет и состав напитка - ведь печень тратит собственные ресурсы не только на этанол, но и на ферментацию различных составляющих, входящих в состав выбранного напитка. Поэтому действительно, если уж напиваться - то одним видом напитка и с минимальным количеством приложений к нему.

Как быстро отойти

Итак, два часа ночи, вы пьяный в дым. А утром важная встреча. Что делать?

Первое - прочистить желудок. Да, звучит ужасно а по ощущениям еще хуже. Но это позволит остановить или хотя бы замедлить всасывание остатков алкоголя в кровь, а дальше мы сможем работать уже с тем, что есть и просто так из крови не выведется.

Второе - восстановить баланс жидкости. Пить можно практически все - простую воду, чай или компот. И так, рассол тоже - но лучше не более стакана, потому что много соли тоже не есть хорошо. Зачем? Это простимулирует почки к работе, ускорит выведение алкоголя и его продуктов из организма, и восстановит утраченный объем кровяного русла, улучшит ваше субъективное и объективное состояние.

А если вы уже не спите и трясетесь в предвкушении наказания от начальника, то можно принять ванну. Это расширит ваши периферические сосуды и вернет туда некоторое количество жидкости из набухших тканей, уменьшит интенсивность головной боли. Некоторые «опытные» господа после насыщенного вечера с такой же целью ходят в баню. Но напоминаем - эти манипуляции можно проводить только при отсутствии каких-либо проблем с сердечно-сосудистой системой!

Что же касается лекарств от похмелья - вы будете разочарованы. Их не существует. Совсем. Абсолютно. Лекарством от похмелья был бы такой препарат, который ускорил бы преобразование (читай - обезвреживание) ацетальдегида в уксусную кислоту. К сожалению, его еще не придумали - медицина имеет более актуальные проблемы. Все то, что вы привыкли принимать «от похмелья» - улучшает ваши субъективные ощущения, но не ускоряет выздоровление. Пока организм не преодолеет остатки классной вечеринки сам - похмелье будет, но просто не таким болезненным для вас.

Но никто не будет ругать вас за прием, например, активированного угля или обезболивающих средств - не страдать же просто так! Но не забывайте, что некоторые лекарства (например, парацетамол) тоже трансформируются именно в печени, и при их приеме, особенно в высоких дозах, есть риск ее повреждения, что будет «отвлекать» ферменты от обезвреживания основной причины вашего недомогания.

Может опохмелиться?

Наверное, у каждого из нас есть знакомый, который основным методом противодействия похмелью рекомендует выбивать клин клином. Само представление того, что во время похмелья вы способны проглотить хоть каплю чего-то алкогольного - хороший повод подумать о своих отношениях с этанолом. У здорового человека, без психической или физической зависимости от употребления алкогольных напитков, даже мысль об алкоголе утром должна вызывать только отвращение. И поверьте, даже поддавшись на уговоры товарища «улучшить здоровье» даже если вы и преодолеете себя, приняв немного спиртного - то просто отсрочите похмелья и сделаете его незаметным через возобновленное чувство опьянения. Лекарствами это точно не является, а если у вас есть время и вдохновение - лучше просто поспать в холодном, хорошо проветриваемом помещении под теплым одеялом, предварительно поставив рядом стакан воды.

Не будем морализаторами - все мы живые люди, и иногда советы типа «не пей много, знай свою норму» просто не работают. Бывает все. Если вы уже и проснулись с похмельем, то можно только пожелать вам скорейшего выздоровления и хорошего настроения. С праздниками!