Топ-6 продуктов со «скрытой солью»

Избыток соли является одним из факторов риска развития гипертонии, заболеваний сердца и инсульта. В среднем рекомендуемая суточная доза натрия должна составлять менее 1500 мг или 1,5 г.

Тем не менее, бесполезно следить только за количеством соли, которую добавляете в салат или избегать употребления продуктов, которые явно содержат натрий (картофельные чипсы), если большая часть соли, которую мы потребляем, попадает в организм совершенно незаметно.

Как ни странно, но избыток натрия содержится в совершенно неожиданных продуктах, которые мы спокойно употребляем каждый день.

Американские ученые составили список самых богатых натрием продуктов и не случайно это исключительно готовые или уже упакованные продукты:

Кусок хлеба может содержать 230 мг натрия, что составляет 15% от рекомендуемой суточной дозы.
Предварительно обработанное и расфасованное мясо, включая диетическую индейку и ростбиф. Натрий в этих продуктах служит консервантом и может достигать 1050 мг на порцию.
Пицца — ломтик может содержать не только до 760 мг соли, но и большое количество жира и калорий.
Упакованная или замороженная жареная курица, а также готовые блюда из домашней птицы, даже, казалось бы, безвредные фрикадельки могут также содержать 600 мг натрия.
Консервированный суп — вместе с овощами он может содержать до 940 мг натрия.
Бутерброды. Хлеб, который используется для их изготовления, уже содержит соль, а в совокупности с мясом и различными видами соусов в итоге приводит к тому, что в одном бутерброде может скрываться суточная доза натрия.

В целом, советуют эксперты, лучше избегать употребления готовых и упакованных продуктов. Если же такой возможности нет, например, из-за нехватки времени, перед покупкой проверьте количество соли, указанное на этикетке.

Необходимое количество натрия присутствует в овощах, воде и фруктах, а также в свежем мясе и рыбе. Вместо поваренной соли можно использовать специи, ароматические травы, натуральный овощной бульон в порошке или лучше домашнего приготовления, а также соевый соус.