Диета Скарсдейл: как похудеть на 8 килограмм за 14 дней

Диета Скарсдейл была разработана в 1950-х годах кардиологом Германом Тарновером. Эта низкокалорийная диета носит ограничительный характер, но обещает быструю потерю веса за короткое время: 8 кг всего за 14 дней. Но действительно ли эта диета помогает быстро похудеть? И является ли потеря веса устойчивой? В этой статье подробно рассмотрены принципы диеты, разрешенная и запрещенная еда, плюсы и минусы, а также представлены правила составления ежедневного меню.

Принцип действия

Диета Скарсдейл — это низкокалорийная диета с высоким содержанием глюкозы и высоким содержанием белка, которую следует соблюдать всего 14 дней (далее наступает двухнедельная фаза стабилизации), в течение которых потребление калорий не должно превышать 1000 в день. Белки, фрукты и овощи являются основными продуктами питания в отличие от углеводов и жиров, которые должны быть ограничены.

Благодаря этой диете за 2 недели можно потерять до 8 кг.

Во время диеты нужно есть три раза в день и избегать перекусов между приемами пищи.

Две фазы диеты Скарсдейл

Этап 1

• Первая фаза длится 2 недели, в течение которых потребляется ограниченное количество продуктов: овощи, фрукты, мясо и постная рыба.
• Разрешенные напитки: вода, кофе (классический или без кофеина), чай и диетические напитки. Алкоголь запрещен.
• Салаты должны быть приправлены только лимоном или уксусом, а блюда готовиться без масла или маргарина.
• Выходите из-за стола, как только почувствуете сытость.

Через 14 дней переходите к фазе стабилизации.

Этап 2

Что касается этой фазы, углеводов и жиров также следует избегать, но количество разрешенных продуктов больше. Цель этого этапа — помощь в стабилизации веса.

• Среди разрешенных продуктов: овощи, фрукты, мясо и постная рыба, яйца (3 раза в неделю), пюре без сахара, хлеб (максимум два ломтика в день), орехи.
• Не следует употреблять жирную, мучную пищу (макароны, рис, картофель), сладости и десерты (кроме тех, что не содержат сахара и фруктов).

Разрешенная и запрещенная пища

Разрешенные продукты:

Как упоминалось ранее, во время диеты разрешены фрукты и овощи (помидоры, цветная капуста, перец, сельдерей, салат, морковь, брюссельская капуста, огурцы, грибы, шпинат и брокколи). В качестве приправы можно использовать лимон и уксус, а для придания аромата блюдам идеально подойдут травы и специи. Мясо и нежирная рыба также разрешаются, как и молочные продукты с 0% жирности. Наконец, чтобы заменить сахар, вы можете выбрать натуральные подсластители.

Запрещенные продукты:

Вы должны исключить из своего рациона все крахмалсодержащие продукты (рис, картофель) и все продукты на основе муки. Все жиры должны быть запрещены (колбасы, молочные продукты), а также сахар, алкоголь, шоколад, джемы и десерты.

Основные правила

1. Каждое утро завтрак должен состоять из сезонных фруктов или половины грейпфрута, ломтика поджаренного или белкового хлеба, кофе или чая без молока и сахара.
2. Пять дней в неделю включайте в свой обед и ужин овощи или сырые овощи (приправленные лимоном или уксусом), мясо или постную рыбу.
3. Четыре раза в неделю добавляйте фрукты в оба блюда.
4. Раз в неделю добавляйте 2 яйца в качестве основного блюда и творог.
5. По пятницам побалуйте себя порцией сыра с ломтиком хлеба.
6. Если в течение дня почувствуете сильный голод, съешьте сельдерей или морковь.

Преимущества и недостатки диеты Скарсдейл

Сильные стороны:

• Не нужно считать количество съеденных калорий, просто следуйте основным принципам.
• Диету нужно соблюдать в течение короткого времени, в течение которого из-за низкого потребления калорий потеря веса происходит очень быстро. Таким образом, эта диета подходит людям, желающим быстро привести себя в форму.
• Высокая мотивация из-за быстрых результатов на первом этапе.
• Во время диеты физическая активность не является обязательной.

Слабые стороны:

Несмотря на свои преимущества, диета Скарсдейл имеет недостатки, которые важно учитывать.

• Несмотря на то, что диета должна соблюдаться в течение короткого периода времени, она довольно жесткая и требует соблюдения определенных правил, чтобы достичь заявленного эффекта.
• Список разрешенных продуктов нельзя назвать широким и это ограничение может усилить чувство голода.
• Во время диеты также могут ощущаться усталость и быстрая утомляемость.
• Диета также не является сбалансированной, в результате чего могут возникнуть дефицит питательных веществ и побочные эффекты (раздражительность, проблемы с ЖКТ).
• Кроме того, могут возникнуть проблемы с печенью и почками из-за низкого потребления углеводов.
• Наконец, быстрая потеря веса всегда является синонимом эффекта йо-йо. После окончания обеих фаз, когда начнете нормально питаться, рискуете вернуть все потерянные килограммы.

Меры предосторожности

Перед началом диеты обязательно обратитесь за советом к медицинскому работнику. Из-за множества ограничений эта диета подходит не всем, поэтому важно принять во внимание ваши привычные предпочтения в еде, образ жизни и возможные проблемы со здоровьем. Кроме того, диета Скарсдейл противопоказана детям, беременным и кормящим женщинам, пожилым людям и людям с проблемами печени и почек.