Как вырастить арбуз

Многие садоводы мечтают о выращивании арбузов, ведь эти плоды насколько вкусные, что мало найдется, кто их не любит. Арбузы в основной массе выращивают в южных регионах страны, но в северных районах также можно получить хороший урожай. Чтобы плоды созрели в условиях холодного лета, надо сажать арбуз рассадным способом. Полный цикл - от выбора семян до сбора урожая мы рассмотрим в этой статье. Итак.

Сорта арбуза – описание и характеристика

Селекционерами во всем мире выведено множество сортов. Они отличаются вкусовыми качествами, размером куста, формой плодов и скоростью созревания. Для северных регионов рекомендуется выбирать следующие сорта:

• Огонек – распространенный сорт арбуза в России, выведенный для районов с коротким летом. Полностью вызревшие плоды среднего размера (до 2-х килограмм), шарообразной формы, темно-зеленого оттенка (без светлых полосок). Мякоть вызревших арбузов сладкая, ярко-красная, имеет много сока. Семена маленькие. Вегетационный период длится в течение 85 дней.
• Сахарный малыш – плоды этого сорта по внешнему виду напоминает «Огонек». Окраска кожицы темно-зеленая, присутствуют тонкие черные полоски. Относится к раннеспелым сортам, созревание наступает спустя 80 дней с момента всходов. Подходит для выращивания в теплице, так и в открытом грунте. Плоды в весе достигают 1-2 килограмм, с одного квадратного метра собирают до 7 кг спелых арбузов. Мякоть вызревших плодов сочная, сахаристая, ярко-алого цвета.
• Подарок Северу – еще один сорт раннего срока созревания, подходит для выращивания в регионах с суровым климатом. В теплую погоду арбузы вызревают на огороде, в прохладное лето достигают своей спелости только в закрытом грунте. Период вегетации длится в течение 70 дней. Созревшие плоды имеют зеленый цвет с желтыми полосками. Плоды округлые с гладкой кожицей. По весу арбузы большие – до 10 килограмм. По вкусовым качествам – сахарные, сочные, с ярко-красной мякотью. Особенность «Подарок Северу» - устойчив к большинству болезней, ранний срок созревания плодов, хорошо переносит транспортировку.
• Скорик – ультраскороспелый сорта арбуза. Не требует особого ухода, подходит для разведения в большинстве регионов России. Плоды круглой формы, внешне напоминают шар. Достигают небольшого размера. Кожица гладкая, темно-зеленой окраски. Зрелые плоды сладкие и очень-очень сочные, хорошо перевозятся и хранятся.
• Кримстар – входит в число сортов, пригодных для возделывания в регионах с прохладным климатом. Созревают плоды в кратчайшие сроки – от 2 до 3 месяцев. Плоды очень крупные (до 9 килограмм). Мякоть сладкая, с большим количеством сахаров. Сорт высокоурожайный, при грамотном уходе способен обеспечить всю семью вкусными плодами.
• Сибиряк – этот сорт выведен Уральскими селекционерами, специально для холодного климата. Мощные кусты замечательно себя чувствуют на Урале и в Сибири. При грамотной формировке и уходе выдают значительный хороший урожай. Поспевают плоды в кратчайшие сроки. Они круглые, весом до 5 кг, с рассыпчатой и сладкой мякотью. Особенность сорта – холодоустойчивость, небольшое количество семечек в мякоти.

Выращивание рассады

Данную огородную культуру выращивают при помощи рассады. Благодаря такому методу посадки плоды быстрее созревают. Чтобы рассада хорошо адаптировалась в открытом грунте или в теплице, надо ее правильно выращивать.

Когда сеять семена на рассаду

Первый шаг перед началом посева – выбор подходящих сроков. Чтобы рассчитать дату посева, надо знать примерную дату высадки на постоянное место. Так как эта культура боится холодов, то спешить с пересадкой нельзя – переносят растения на постоянное место, когда минует угроза заморозков. На Урале и в Сибири в открытый грунт переносят растения не ранее 1 июня, а в теплицу 20 мая.

Растет в домашних условиях арбузная рассада на протяжении 20-25 дней с момента появления первых ростков. Прорастают семена 5 дней. Поэтому можно сделать вывод - для теплицы сеют семена 20-25 апреля, а для открытого грунта с 1 по 5 мая.

Полезно знать. Переросшая рассада очень плохо приживается после пересадки. Она долго болеет, процесс укоренения длится продолжительное время. Поэтому высаживают сеянцы в фазе образования 2-3 настоящих листьев, не позже.

Подготовка семян

Перед заглублением в грунт необходимо подготовить семена. Делается это так:

1. Покупка посевного материала. Приобретают семена в садоводческом магазине, заранее определившись с сортом. Нельзя использовать для посадки семечки, если вышел срок годности.
2. Обеззараживание. На поверхности семян могут находиться споры болезней. Для профилактики обеззараживают семечки в слабом растворе марганцовки. Этот шаг можно пропустить, ведь многие производители обрабатывают семена на производстве.
3. Проращивание. Ткань опускают в воду и слегка выжимают. Заворачивают в материал семена и кладут в емкость с плотной крышкой. Проращивают в течение 2-3 дней в теплом месте. Следят за влажность материала – нельзя допускать пересыхания.

Подготовка грунта и емкости

Плодородный субстрат для рассады приобретают в садоводческом магазине. Внимательно изучают состав на упаковке, желательно, чтобы он подходил для всех бахчевых культур.

Чтобы самостоятельно приготовить питательный субстрат, надо иметь три ингредиента – дерновую землю, перегной и речной песок. Смешивают составляющие в пропорции: 1:2:2. Обязательно готовый субстрат обеззараживают в духовке или проливают раствором марганцовки.

В качестве емкости для арбузной рассады подойдут индивидуальные пластиковые или торфяные стаканчики. Они должны быть диаметром около 10 см, объемом 0.5 л. В стаканчиках проделывают дренажные отверстия, обеспечивающие беспрепятственный отток влаги из грунта.

Посев семян

Чтобы правильно вырастить арбузную рассаду, надо придерживаться основных правил посадки:

1. Емкость наполняют питательным грунтом, практически до краев (примерно на ¾ высоты). Оставляют место для подсыпки земли.
2. Если дренажные отверстия отсутствуют, обязательно организуют дренажный слой в стаканчике, состоящий крупного песка или мелкого керамзита. Толщина слоя не должна превышать 2-х см.
3. Наливают в емкость воду, чтобы грунт полностью пропитался влагой. Используют для этой цели отстоянную воду комнатной температуры.
4. Проросшие семена высаживают в стаканчик по одной штуке. Глубина заделки семян около 3-х см. Удобно проделывать лунку деревянной палочкой или карандашом.
5. После высадки присыпают семечко грунтом, поливают и накрывают стаканчик пленкой. Отправляют в тепло на 3 дня. Рекомендуемая температура около +25 градусов.
6. Как только появится росток, сразу же стаканчик переставляют на освещенный подоконник. Ведь при недостатке солнечного света растения вытягивают, становятся слабыми.

Уход за рассадой

Когда появятся ростки, необходимо обеспечить их оптимальной температурой. Первые 6 дней понижают температуру до +17 градусов, ведь в тепле ростки быстро вытягивают. Затем этот показатель повышают до +24 в пасмурную погоду и до +27 в ясные дни. В ночное время температура не должна превышать +18 градусов.

Полноценная освещенность способствует хорошему развитию рассады. Поэтому выращивают ее на южном подоконнике. Если света очень мало, растения подсвечивают фитолампой или обычным светильником с лампой дневного света. Желательно отказаться от использования лампы накаливания.

Постоянно контролируют влажность почвы, не допускают пересыхания, так и переувлажнения. Чтобы определить, достаточно ли влажная почва, надо попробовать скатать из нее комок. Если почва мокрая, то комок будет держать форму. Если сухая, то комочек быстро рассыплется. Для полива используют воду, подогретую в комнате до +25 градусов. Слишком холодная вода замедляет развитие сеянцев, а горячая может навредить растениям.

Если посев семян осуществлялся в плодородный грунт, то подкармливать рассаду нет необходимости. Растения удобряют при выращивании в бедной почве – используют для этой цели подкормку на основе биогумуса или комплексных минеральных удобрений.

За неделю до пересадки в открытый грунт проводят закалку рассады – стаканчики с рассадой помещают в светлую комнату, где поддерживается температура в районе +17 градусов днем, +12 градусов в ночные часы. Время пребывания в прохладном помещении увеличивают постепенно, каждый день по несколько часов. За сутки до высадки в грунт арбузную рассаду оставляют на улице.

Пересадка рассады в открытый грунт

Производят высадку на постоянное место, когда рассада подрастет и достаточно окрепнет. Желательно, чтобы к этому моменту сформировался 3-й настоящий листочек.

Сроки высадки рассады определяют по погоде. Крайне важно, чтобы на улице установилась стабильная плюсовая температура в районе +10 градусов, не ниже. Если по прогнозу синоптиков ночью ожидаются заморозки, то следует дождаться прихода тепла. Почва должна достаточно прогреться (до +12 градусов).

Для выращивания арбузов в открытом грунте выбирают самое солнечное место, ведь бахча любит свет и тепло. Немалую роль при выборе подходящего места для размещения бахчи играют культуры, которые росли в предыдущие годы. Лучше всего растут арбузы после бобовых, картофеля, лука и капусту, а вот после любых бахчевых культур сажать «южанку» нельзя. Что касается типа почвы, то здесь единое мнение – надо выбирать супесчаный или песчаный грунт с показателем кислотности около 6,5 pH.

Грунт подготавливают за несколько недель до высадки – перекапывают, очищают от сорняков, вносят органические удобрения (компост или перегной). Если грунт с большим содержанием глины, то добавляют в него речной песок.

Пересаживают рассаду на постоянное место по следующему алгоритму:

1. Выкапывают лунки с расстоянием 1 метр друг от друга, а между рядами оставляют до 2-х метров.
2. Пропитывают ямку влагой – выливают по 2 литра воды.
3. Извлекают растения из стаканчика и помещают в посадочную лунку таким образом, чтобы семядольные листочки находились чуть-чуть выше поверхности.
4. Присыпают корешки плодородным грунтом, легонько утрамбовывают и поливают водой.
5. Мульчируют почва вокруг растений травой или перегноем.
6. Над грядкой устанавливают дуги и натягивают нетканый укрывной материал.
7. Содержат растения под укрытием, пока они хорошо не укоренятся.

Уход за арбузом в открытом грунте

Ухаживать за растениями на грядке легко – основные агротехнические мероприятия не вызывают сложностей даже у начинающих садоводов. Положительный результат не заставит вас ждать, если придерживаться основных правил.

Полив

Спелые и сочные арбузы практически полностью состоят из воды. Поэтому так важно правильно поливать бахчевые культуры, не допуская значительного пересыхания, так и переувлажнения почвы.

Перед поливом почву на грядке разрыхляют вглубь на несколько сантиметров, чтобы разрушить образовавшуюся корку. Но лучше всего заменить рыхление почвы мульчирование – под материалом земля продолжительное время остается влажной.

Полив бахчи проводят в вечерние или утренние часы. Для увлажнения грунта используют теплую воду, подогретую на солнце в течение дня. Запрещается поливать арбузы ледяной водой из скважины или колодца. Воду наливают прямо под корень, листья орошать не нужно.

У начинающих садоводов иногда возникает вопрос, как часто поливать арбузы в открытом грунте? В первые недели после высадки в грунт молодые растения поливают каждый день. Когда сформируется мощная корневая система, можно сократить этот мероприятие до 1 раза в неделю.

Особенно важно своевременное орошение почвы во время роста плодов. А во время созревания наоборот сокращают частоту полива до минимума, так как чрезмерное увлажнение может привести к растрескиванию плодов, снижению сахаристости мякоти.

Подкорка арбузов

Чтобы восполнить нехватку питательных веществ, надо регулярно удобрять почву. Рекомендуется использовать органические удобрения, «минералкой» пользуются в крайнем случае, если почва очень бедная.

Вносить подкорки следует не более 3-х раз за сезон. Опытные садоводы рекомендуют придерживаться следующей схемы:

• Первую подкормку проводят спустя 7-10 дней после пересадки рассады в открытый грунт
• Второй раз удобряют почву, когда кустики начинают бурно цвести.
• Третью подкормку вносят в период формирования завязи. В момент налива плодов нельзя удобрять почву.

Подкармливают арбузы раствором коровяка. Чтобы приготовить питательный раствор берут 1 часть коровяка и 15 частей воды – хорошо перемешивают все составляющие. Подкармливают растения под корень, заранее увлажнив грунт обычной водой.

Полезно знать. В период цветения принесет пользу подкормка из древесной золы – это источник калия и фосфора.

Формирование плетей

Чтобы плоды успели созреть в условиях короткого лета, надо грамотно формировать куст. Ведь если этого не делать, то куст будет тратить много сил на лишние побеги и завязи, в результате остановится процесс созревания первых плодов.

Чтобы получить положительный результат, надо придерживаться следующих правил:

• При формировании оставляют на одном кусте не более 3-х завязей. Можно это количество увеличить до 4-х завязей.
• Главный стебель прищипывают, когда сформируется на нем первый плод. После завязи оставляют 2 листа, лишь затем стебель прищипывают.
• На главном стебле выделяют 2 мощных боковых побега. Когда на них сформируется по 1 плоду, проводят прищипку, отсчитав 2 листа.

Важно помнить о том, что обрезать все побеги в один день нельзя, ведь любая обрезка – это стресс для растений. Процедуру растягивают минимум на неделю. Еще хочется сказать о том, что формировать арбузы надо в солнечную погоду. Ведь в пасмурный и сырой день плохо заживает место среза, может начаться процесс загнивания плетей.

Остальные мероприятия по уходу

Известен факт, что сорная растительность забирает влагу и питательные вещества из почвы. Чтобы замедлить ее рост и полностью искоренить с грядки, надо регулярно пропалывать почву.

Всегда прополку рекомендуется совмещать с рыхлением грунта. В этом случае сорняки будут выниматься из земли вместе с корешками. Заменить обе процедуры можно путем мульчирования. Используют для укрытия грядки любой растительный материал – траву, солому или старые опилки.

Плоды в процессе созревания имеют свойство загнивать, если находятся на влажном грунте. Под каждый плод подкалывают дощечку или обрезок пленки, чтобы арбуз не касался влажной земли.

Борьба с болезнями и вредителями

Самые распространенные вредители арбуза, которые способы повредить растения – тля, луговой мотылек, проволочник и ростковая муха. Избавиться от вредителей, когда их популяция увеличится до максимума, очень сложно. Поэтому рекомендуется проводить профилактическую обработку раствором биопрепарата, такого как Фитоверм. При использовании препарата придерживаются рекомендаций, которые написаны в инструкции.

Какие народные средства применят для борьбы с вредителями? В первую очередь удаляют побеги и листья с признаками повреждений. Личинки и насекомых собирают вручную – уничтожают. Чтобы отпугнуть паразитов от грядки с бахчей, можно опрыскать растения настоем чеснока (на 10 литров воды – 300 г чеснока).

Из болезней чаще всего поражают арбузы аскохитоз, пероноспороз, антракноз, мучнистая роса. Чтобы излечить кустики, прибегают к использованию специальных препаратов. Еще до посадки следует позаботиться о профилактике – проводят дезинфекцию посевного материала и земли, соблюдают умеренность в поливе и подкормках.

Особенности выращивания арбузов в теплице

Теплолюбивые растения хорошо себя чувствуют в условиях закрытого грунта – созревание наступает в ранние сроки, размер плодов значительно увеличивается, улучшают вкусовые качества. Чтобы добиться хорошего результата при выращивании в теплице, рекомендуется придерживаться следующих правил:

1. Кустики в закрытом грунте поливают чаще, чем на грядке. Это правило действует в том случае, если посадки не замульчированы.
2. Арбузы любят сухой воздух, чрезмерное переувлажнение нежелательно. Чтобы поддержать влажность воздуха на оптимально уровне, надо периодически проветривать теплицу. В теплую погоду форточку и двери можно держать открытыми.
3. Процесс опыления в теплице проводится вручную – мягкой кисточкой собирают пыльцу с мужских цветков и переносят ее на женские цветы. Эту процедуру проводят ранним утром. Чтобы процесс опыления проходил естественным путем, в ясную погоду открывают дверь и форточки, чтобы пчелы смогли залететь в теплицу.
4. Арбузные плети подвязывают к верхней части теплицы. Подросшие плоды обязательно закрепляют в подвешенном состоянии – их опускают в сетку, которую подвязывают к дугам теплицы.

Сбор арбузов с грядки

Чтобы преждевременно не начался процесс порчи плодов, надо вовремя собирать урожай с грядки. Определяют момент созревания плодов по следующим признакам:

• Заканчивается вегетационный период. Обычно плоды раннеспелых сортов созревают спустя 80-90 дней с момента всходов.
• Место соединения плода с плетью (плодоножка) подсыхает и становится шероховатой.
• Кожица приобретает глянцевый вид. Поверхность блестит на солнце.
• При постукивании плод издает звонкий звук – по этому признаку определяют созревание арбуза.
• Участок плода, который касается с землей, становится желтого цвета, сменяя зеленовато-белую окраску.

Как сохранить арбуз в свежем виде в домашних условиях? Многие раннеспелые сорта непригодны для продолжительного хранения, их надо использовать по назначению сразу после сбора. Среднеспелые и позднеспелые арбузы закладывают в проветриваемое помещение с влажность воздуха на уровне 75 – 85 процентов, где поддерживается температура в районе +4 градусов, не более. Нельзя допускать понижение температуры ниже +1 градуса.

Соблюдение всех правил посадки и ухода позволит получить богатый урожай. Вкусные и сочные плоды понравятся не только детям, но и взрослым. Поверьте, как приятно полакомиться арбузами, которые выращены самостоятельно на своем участке.