Подсолнух: посадка в открытом и закрытом грунте

Подсолнух — это веселый и элегантный цветок, способный доставить радость с первого взгляда и в то же время одно из самых романтичных растений. Он никогда не останется незамеченными благодаря его интенсивному желтому цвету, размеру цветка и высоте стебля с крупными зелеными листьями.

Основные характеристики

Подсолнух родом из Южной Америки и характеризуется красивыми соцветиями с коричневым венчиком и тридцатью большими лепестками: желтыми и оранжевыми. Научное название растения — подсолнечник однолетний (Heliánthus ánnuus). Хотя это может показаться абсурдным, но подсолнух принадлежит к тому же семейству, что и салат, артишок и ромашка. Взрослое растение может достигать высоты, превышающей 2 м, а в некоторых случаях в зависимости от выращиваемого сорта до 4 м.

Самая известная особенность — гелиотропизм, от которого он получил свое имя и который означает способность всегда ориентироваться на солнечный свет.

Применение

Подсолнух можно выращивать в горшках, чтобы украсить террасу или балкон. В этом случае предпочтительнее выбирать карликовые сорта, более подходящие для небольших помещений. Однако подсолнух имеет не только исключительно эстетическую и декоративную ценность. Очень часто культурные сорта выращивают в огороде для пищевых целей, поскольку его семена являются вкусным и питательным продуктом, который можно использовать при приготовлении салатов, супов и всем известных лакомствах: козинак и халвы. Горсть семян подсолнечника содержит около 6 г белка и 14 г масла, они также богаты линолевой кислоты и являются хорошим источником витамина Е.

В промышленных масштабах семена и стебель подсолнуха используются в косметической промышленности, в качестве сырья для получения биотоплива, кормов для птиц и грызунов. В области профессионального сельского хозяйства из семян производят растительное масло. Согласно некоторым исследованиям, подсолнечное масло является одним из самых полезных масел.

Условия для выращивания

Подсолнух предпочитает температуру в диапазоне от 18 до 33 °C. Хорошо растет в умеренном климате, но также может противостоять более низким температурам. Цветение начинается с августа и продолжается до октября.

Как вырастить подсолнух в горшках?

Поскольку корневая система растения пропорциональна высоте стебля, для нормального роста потребовался бы огромный контейнер. В этом случае желательно выбирать карликовые сорта, максимальная высота которых достигает 30 см.

• Прежде всего, вам нужно выбрать место, где поместите горшок с цветком. Помните, что подсолнух любит прямой солнечный свет и рекомендуемое время ежедневного пребывания на солнце составляет не менее 6-7 часов.
• Желательно купить горшок диаметром около 50 см, который имеет глубину не менее 25-30 см. Это поможет растению занять все доступное пространство и развивать хорошую корневую систему.
• Рекомендуемые почвы — плодородный, влажный и хорошо дренируемый субстрат. При покупке почвы необходимо проверить рН, который должен составлять от 6 до 7,5.

Советы по посеву

• Рекомендуемый период для посадки семян — май-июнь.
• В подготовленную посадочную емкость насыпьте керамзит.
• Покройте дренажный слой слоем органического материала.
• Насыпьте почву и поместите семена подсолнечника на глубину около 2 см.
• Полейте небольшим количеством воды.
• Поставьте горшок в солнечном и защищенном от ветра месте.
• Первые побеги прорастут в течение недели.

Как вырастить подсолнух в открытом грунте

Семена нужно сеять в солнечном месте с прямым освещением большую часть дня, избегая тенистых мест и вдали от деревьев, стен и других объектов. Почва нуждается в хорошем дренаже, так как корни подсолнуха очень длинные и при избытке влаги могут начать гнить.

• Подготовьте почву, освободив ее от сорняков и крупных комков земли.
• Проделайте отверстия глубиной около 6-7 см на расстоянии 35-70 см друг от друга.
• В каждую лунку посадите по 3 семечки, покройте укрывным материалом.
• Регулярно поливайте почву, избегая застоя воды.
• Уже через неделю после посева можно увидеть первые ростки.
• Более слабые растения нужно устранить, чтобы другие могли получать большее количество доступных питательных веществ.
• Для более высоких сортов может потребоваться опора. Для этого используйте колышек высотой не менее 90 см. Привяжите стебель растения тканью или любым другим мягким материалом.
• Подсолнухи не слишком требовательны, поэтому не нуждаются в особенно плодородной почве. Однако если почва слишком бедная, необходимо вносить комплексные удобрения.

Защита от болезней и вредителей

• Растения, выращиваемые в горшках и в открытом грунте, нуждаются в защите от вредителей, чаще всего тли.
• Птицы, белки и улитки любят семена подсолнечника, поэтому могут погубить рассаду еще до появления побегов. Для защиты желательно покрыть землю сеткой или любым укрывным материалом.
• Подсолнухи требуют большого количества воды по сравнению со многими другими однолетними цветами. Поэтому когда саженцы достигнут стадии созревания, полив должен быть регулярным: не реже одного раза в неделю. В периоды засухи полив можно увеличить.

Любопытные факты

Во многих культурах подсолнух рассматривается как символ мужества. Эти цветы использовались коренными американцами не только для приготовления пищи, но и для приготовления натуральных лекарств. Так подсолнечное масло применялось для лечения кожных заболеваний. Некоторые сорта производят маленькие черные семена, которые используются для получения растительного масла, маргарина, косметики и кормов для животных. Полосатые семена выращиваются для закуски и в качестве ингредиентов для хлеба и здоровой пищи.