Желудок в порядке: 9 вопросов о здоровье органа

Современный человек довольно часто испытывает те или иные проблемы с желудком. Более того, согласно данным последних 10 лет, именно эти нарушения здоровья являются самыми распространенными. В чем же причина? И можно ли сохранить желудок здоровым?

1. Правда ли, что гастрит, как и насморк, есть абсолютно у каждого человека, поэтому это заболевание лечения не требует?

Такое мнение объясняется банальной непросвещенностью и отсутствием знаний о причинах гастрита. Действительно, с расстройством желудка (или функциональной диспепсией) рано или поздно сталкиваются все люди вследствие обилия в рационе жирных блюд или из-за банального переедания. И симптоматика этого состояния схожа с таковой у гастрита: ощущение тяжести в желудке, его болезненность, тошнота и изжога. Но хотя признаки обеих болезней похожи, сказать то же самое относительно прогнозов на выздоровление нельзя. Если расстройство может просто пройти и не причинить вреда здоровью желудка в целом, то гастрит связан с повторяющимся воспалением слизистой органа, которое впоследствии может перерасти в рак или язву.

2. Действительно ли гастрит развивается из-за злоупотребления соленой, острой и жареной пищей?

На самом деле желудок не настолько слабенький, как многие думают. Слизистая оболочка органа защищена плотной биопленкой (из живущих здесь полезных бактерий), которая не дает "агрессивной" пище повредить желудочные стенки. Если время от времени есть жирные, острые и соленые блюда, можно, скорее, спровоцировать расстройство желудка, чем гастрит. Однако слишком частое употребление такой пищи увеличивает выработку соляной кислоты. Именно она способна нанести ощутимый вред слизистой и со временем вызвать развитие гастрита и язвы.

Впрочем, куда более частыми виновниками этих заболеваний оказываются вредные привычки. Употребление спиртного и курение, особенно на голодный желудок, раздражают желудочную слизистую. Кстати, новомодные сигаретозаменители и кальяны вовсе не являются безопасными альтернативами, так как они тоже разъедают защищающую желудок биопленку. Не менее вредны для нее и горячие напитки, особенно кофе. Высокая температура способствует не только "вымыванию" полезной микрофлоры, но и активизирует производство желудочного сока. Еще один опасный для желудка фактор - хронический стресс.

3. Может ли стресс стать причиной гастрита?

Сейчас стало доподлинно известно, что в возникновении всех патологических процессов большую роль играет состояние нервной системы. Каждый человек с рождения предрасположен к развитию заболеваний определенных, именно у него более слабых, органов. А, как известно, где тонко, там и рвется. Нервное напряжение часто становится причиной повышения синтеза соляной кислоты, которая в результате начинает не только перерабатывать пищу, но и раздражать желудочную слизистую. Следствием этого являются рези и боли в желудке, а со временем может диагностироваться даже язва. Есть даже такой термин - "стрессовая язва", то есть появившаяся вследствие стресса. Чтобы не допустить ее развития, нормализуйте сон и чаще расслабляйтесь.

4. Какую роль в развитии гастрита играют бактерии Helicobacter pylori?

Когда-то эти условно патогенные микроорганизмы прекрасно чувствовали себя в желудке человека. Чтобы защититься от воздействия соляной кислоты, им приходилось прятаться в глубине слоя слизи. Но в один прекрасный момент мы решили, что с Хеликобактер нужно бороться, и стали применять с этой целью различные лекарства. Именно это заставило не такую уж и вредную бактерию проявлять вынужденную агрессию и вести себя подобно другим болезнетворным организмам. Но даже несмотря на это она не является настолько опасной, как утверждает реклама. Такое ее позиционирование используется производителями антибиотиков для увеличения продаж. Кстати, на фоне длительного стресса в слизистой начинают активно размножаться и другие патогенные микробы, но почему-то с ними мы боремся не так рьяно, как с Хеликобактер. Возможно, скоро "раскрутят" и их...

Так что сам по себе этот микроб вызвать язву или гастрит не может, но если есть другие благоприятствующие этим заболеваниям факторы, он способен усилить их вредное воздействие и участить рецидивы.

5. Является ли бактерия Хеликобактер канцерогеном?

На фоне хронической воспалительной реакции этот микроорганизм и правда способствует накоплению ошибок репарации ДНК, что является предпосылкой появления злокачественных клеток. Однако подобным качеством обладают и другие агенты, воздействию которых мы постоянно подвергаемся. Это касается табачного дыма, алкоголя, пальмового масла, воска (его используют для обработки фруктов), фенола (им покрывают охлажденное мясо) и многого другого. Все это - опаснейшие канцерогены, наносящие в разы больший вред человеческому телу, чем Хеликобактер. Тем не менее рак диагностируется далеко не у всех людей. Важнейшим провоцирующим рак желудка фактором является генетическая предрасположенность. Оказывается, существуют и изначально запрограммированные поломки генома, а это означает, что онкологические заболевания могут наследоваться. А имеющие место быть факторы риска лишь запускают эти поломки. Так что, если в вашей семье ранее кто-то уже страдал раком желудка или кишечника, вам необходимо регулярно обследоваться у гастроэнтеролога.

6. Есть ли меры профилактики, позволяющие не допустить запуска программы изменения генов?

Да, ведь наследственно передается не само заболевание, а только предрасположенность к нему. В первую очередь нужно отказаться от сигарет и употребления спиртного. Как можно тщательнее выбирайте продукты. Если в анамнезе у кого-то из близких родственников значится рак желудка, после определенного возраста возникает необходимость в регулярной фиброгастроскопии. С какого времени начинать делать процедуру, зависит от того, когда был поставлен диагноз родственникам. Например, если у них болезнь выявили в 50 лет, то вам лучше начать проявлять осторожность с 40-летнего возраста. На первой и второй стадии болезнь может быть полностью излечена. Если в вашей семье подобными заболеваниями никто не страдал, а у вас самих нет жалоб на желудок, можете не придерживаться специальной диеты, однако ежегодно лучше все же сдавать кровь на биохимический и общий анализ, делать УЗИ живота.

7. Как быть, если поставлен диагноз "гастрит"?

Для начала обратитесь к врачу, который назначит лечение. Сегодня медицина способна на многое - и заживить слизистую, и сократить секрецию соляной кислоты, и избавить от болей. И все же главное место в успешной терапии занимает правильно организованное питание. Когда болезнь обостряется, блюда нужно мелко перерабатывать, готовить в основном на пару. Следует исключить все консервированные, копченые, жирные, соленые, сладкие, кислые и острые продукты, поскольку они повышают выработку желудочного сока. Всю пищу нужно доводить до комнатной температуры. Особое внимание здоровью желудка нужно уделять осенью и весной, поскольку это самые распространенные периоды обострений. Во время ремиссии есть можно все, но соблюдать меру при употреблении потенциально опасных продуктов. Не нужно до отвала объедаться копченой рыбой, однако пара кусочков вреда не принесет.

8. Как влияет на желудок ограничение в калориях?

Слишком долгое голодание не может быть безопасным. В том, что организм при этом начинает питаться самим собой, есть доля правды. Нормальный вес микрофлоры желудка составляет где-то полтора-два килограмма, а вот у людей, содержащихся в концлагерях, она весила в среднем 7 килограммов. Дело в том, что "голодные" бактерии питались тканями тела, что и объясняет их непомерный рост (это заметно по раздутым животам узников). Такие вот страшные последствия. Чтобы оздоровиться, совершенно не обязательно садиться на голодную диету, достаточно просто придерживаться питания здоровыми продуктами.

9. Действительно ли дробное питание полезно?

При некоторых заболеваниях это является одним из условий успешного лечения. Но если вы здоровы, в частых приемах пищи нет необходимости. На самом деле человек создан для того, чтобы двигаться, а не постоянно что-то жевать. Ему вполне достаточно 3-4 трапез в день. Лучше проявляйте хорошую физическую активность, гуляйте на свежем воздухе. Движение способствует тренировке диафрагмальных мышц, что помогает держать желудок в тонусе. Кроме того, занятия спортом улучшают метаболизм и не дают набрать лишний вес.