Эндорфины и еда: как стимулировать гормоны счастья

В дополнение к спорту производство эндорфинов можно стимулировать за столом. Вот 5 продуктов, которые гарантируют хорошее настроение.

1. Темный шоколад

Какао и темный шоколад (с более чем 70% какао) содержат вещества, способные воздействовать на настроение: витамины, минералы, волокна, антиоксиданты, теобромин и триптофан. Триптофан является незаменимой аминокислотой, стимулирующей выработку серотонина, который не случайно также называют гормоном хорошего настроения. Теобромин в свою очередь заряжает энергией и стимулирует выработку эндорфинов. Благодаря этим составляющим появляется способность легче противостоять напряженности и усталости, спокойнее реагировать в моменты грусти и перепадов настроения.

2. Перец чили

Именно капсаицин, который он содержит, определяет влияние на настроение перца чили и отвечает за пряность этой специи. Ощущение жжения, которое дает капсаицин, приводит к высвобождению сначала адреналина, а затем эндорфинов, что вызывает чувство эйфории и прилива энергии.

3. Углеводы

Вы когда-нибудь задумывались, почему порой не можете отказать себе в углеводах? Объяснение простое: они стимулируют выработку серотонина, способного улучшить настроение. Вот почему так трудно сопротивляться хлебу, пасте, конфетам или пицце. Однако будьте осторожны, лучше не злоупотреблять быстрыми углеводами и отдавать предпочтение медленным, таким как фрукты, бобовые и цельнозерновые крупы. Любовь к сладким продуктам не только положительно влияет на настроение, но и вызывает привыкание. Поэтому когда в следующий раз захотите сладкого, поддайтесь искушению, но съешьте небольшой кусочек темного шоколада или ложку меда.

4. Немного алкоголя (немного!)

Употребление алкоголя приводит к высвобождению эндорфинов, но обратите внимание на количество, так как если перестараетесь, этот эффект исчезнет. Время от времени позволяйте себе бокал вина в хорошей компании, что поможет расслабиться и снять напряжение.

5. Любимые лакомства

Вы когда-нибудь составляли список своих любимых блюд? Если ответ «нет», сделайте это как можно скорее. У каждого человека есть свои предпочтения и каждый раз, когда потребляете любимые продукты, получаете приятное ощущение комфорта. Эти продукты оказывают успокаивающее действие на нервную систему, поскольку на психологическом уровне представляют собой что-то приятное, способное успокоить и погасить неудовлетворенность. Но опять-таки будьте осторожны с количеством, особенно если лакомство сладкое.