Как правильно хранить молотый кофе

Приобретая качественный молотый кофе, не забывайте о важности его правильного хранения. При нарушении правил, вкус напитка будет постепенно терять свои утончённые нотки и свежесть. Рекомендуем вам ознакомиться с информацией об условиях поддержания свежести при хранении молотого кофе.

Во-первых, покупать стоит только свежемолотый кофе. Ещё лучше будет, если перемалывать вы будете его самостоятельно. При отсутствии необходимых инструментов, рекомендуем осуществлять эту процедуру в кофейне. Хотя, скорее всего, при регулярном употреблении кофе, выгоднее приобрести специальную кофемолку. Это не отменяет важность посещения местной кофейни. Здесь вам представится возможность больше узнать о разных сортах кофе, попробовать напитки из зёрен разной степени прожарки, а также оценить все преимущества свежего перемалывания. Вы сможете определить, какой именно сорт кофе стоит приобрести.

Во-вторых, после того, как вы совершили покупку, обеспечьте кофейным зернам хорошие условия хранения, благодаря которым сможете наслаждаться свежим вкусом долгое время. Многие люди думают, что лучше хранить кофе в замороженном состоянии. Однако это большое заблуждение. При заморозке зёрна, ввиду их пористой структуры, будут впитывать ненужную влагу, а также ароматы лежащих рядом продуктов. Кофе станет мягким и невкусным.

Так, лучший способ хранения кофе - содержание его в плотно закрытом контейнере. Кроме того, вы должны обеспечить необходимую среду: прохладное, сухое, тёмное место. Помните, что влага, свет и теплый воздух - враги кофейных зёрен. Хорошую сохранность обеспечит надёжный контейнер. Такие контейнеры позволяют хранить кофе в максимально подходящих условиях. Если у вас нет кладовки, то вы можете использовать шкаф. Важно, чтобы он находился подальше от духовки, кухонной плиты и других источников тепла.