Как вырастить кабачки в открытом грунте

Содержание:
1. Сроки посева семян кабачков.
2. Выбор емкостей.
3. Какой грунт выбрать для рассады.
4. Как готовят семена кабачков к посеву.
5. Как сеять семена.
6. Уход за рассадой.
7. Высадка рассады в открытый грунт.
8. Уход в открытом грунте.
9. Сбор урожая.

Кабачок – кустообразное растение из семейства «тыквенные». Плоды употребляют в свежем виде, готовят из них разные блюда (оладьи, кабачки тушеные с овощами и т.д.), а также пускают на переработку для зимнего хранения. Одна из самых популярных заготовок – кабачковая икра с томатной пастой и луком.

Самые вкусные блюда получаются из кабачков, которые были выращены на своем участке. Плоды с огорода приносят только пользу, так как в них не содержатся нитраты. Ведь мы не будем поливать химией растения, с которых планируем собирать урожай. Применяют химию только при промышленном выращивании кабачков.

Для получения раннего урожая кабачков, рекомендуется сажать в открытый грунт готовую рассаду. При посадке растений рассадным способом мы получим урожай намного раньше (примерно на 2-3 недели). Давайте будем учиться растить кабачки самостоятельно.

1. Сроки посева семян кабачков

Кабачковые растения в любом возрасте не переносят заморозков. При температуре ниже +10 градусов значительно затормаживается жизнедеятельность растений (кустки перестают расти), а если воздух охладится до -1, то кабачки погибнут. Поэтому торопиться с посадкой нельзя – высаживать кабачки можно будет тогда, когда установится теплая погоду.

Давайте научимся правильно высчитывать дату начала посевных работ. Пересаживают рассаду кабачков в возрасте 20 дней. Переросшая рассада приживается на новом месте очень-очень долго. В средней полосе к высадке растений в открытый грунт приступают 20 мая (после этой даты вероятность ночных заморозков сводится к минимуму). Всходят семена 5 дней. Расчет: дата пересадки – 25 дней. Результат: посевные работы осуществляют 25 апреля.

Полезно знать. В каждом региона тепло приходит в разное время. На Урале и в Сибири рассаду высаживают не ранее 1 июня, так как в более ранние сроки возможен вариант с возвратом мороза в ночное время.

Важно. Если после пересадки растений по прогнозам синоптиков ночью опуститься температура ниже 0 градусов, то нужно организовать дополнительное укрытие. Под укрытием из толстого агроволокна белого цвета, кабачки переносят ночные заморозки до -5 градусов.

2. Выбор емкостей

Корневая система у сеянцев хрупкая. Растения плохо переносят несколько пересадок. Поэтому высаживают семена сразу в отдельные емкости объемом не менее 300 мл.

От каких продуктов взять емкости? Наилучший вариант – одноразовые стаканчики конусообразной формы (из них лучше вынимать растения без повреждения корневого кома). Подойдут обрезанные упаковки от молока или сока. Если возможности позволяют, то лучше не экономить – покупать торфяные стаканчики. Из них рассаду не вынимают, а сразу пересаживают в грунт. Стаканчики из торфа под действием влаги разлагаются и корневая система разрастается в ширину.

Важное дополнение. В любых емкостях проделывают дренажные отверстия для оттока избытка воды. Можно сделать несколько маленьких отверстий по бокам стаканчиков или одно большое посередине.

3. Какой грунт выбрать для рассады

Покупать почвогрунт лучше всего в специализированных центрах. У них надежные поставщики. В первую очередь отдают предпочтение грунту для огурцов или кабачков.

Как самостоятельно приготовить почвогрунт для кабачков. Качественный грунт должен состоять из торфа (50 %), перегноя (30 %), полуперепревших опилок (10 %) из древесных пород и дерновой земли (10 %). Не помешают в грунте минеральные удобрения (10 граммов суперфосфата, 1 г селитры, 5 г калийной соли на 10 литров).

Часто садоводы задаются вопросом: чем заменить торф в питательном грунте? При отсутствии торфа смешивают перегной пополам с дерновой землей. На ведро смеси кладут 20 г аммофоски и один стакан золы (желательно предварительно ее просеять).

Заметка. Питательный субстрат, приготовленный самостоятельно обязательно обеззараживают. Для этого раскладывают грунт в плоскую емкость тонким слоем и поливают горячим раствором марганцовки. Дезинфекцию проводят за неделю до предполагаемой даты посадки.

4. Как готовят семена кабачков к посеву

Благодаря предпосевной подготовке семена всходят очень быстро, сеянцы редко заболевают и взрослые растения намного лучше переносят перепады температур.

Подготовка включает в себя следующие работы:

• Калибровка семечек. Вначале нужно отбраковать самые маленькие экземпляры. Потом убирают «пустые» семена (они не очень толстые). Эта процедура займет не более 1-2 минут, так как семечки очень крупные.
• Дезинфекция посевного материала. Классический способ обеззараживания – замачивание в слабом растворе марганцовки на 20-30 минут. Но можно обойтись без марганцовки – семена выдерживают пару часов в горячей воде (температура около +50 градусов). Потом перекладывают в холодную воду.
• Закалка. Прогретые семена заворачивают во влажную тряпочку и помещают в холодильник на 12 часов (можно на сутки). В какую часть холодильника класть посевной материал? Лучше всего укладывать на полку в дверце, так как там держится температура в пределах плюсовых значений.
• Проращивание. Благодаря этой процедуре значительно ускоряется процесс прорастания семян (они всходят на 2 дня раньше). К тому же мы наглядно увидим, какие семена всхожие, а какие пустые. Это значительно экономит время. Проращивают так: в блюдце кладут мокрую тряпочку и заворачивают в нее семена. Оставляют на несколько дней. Регулярно добавляют воду в блюдце до появления хвостиков корешков.

5. Как сеять семена

Качественная рассада кабачков вырастает в солнечных парниках. При недостатке света стебли вытягивают и листочки желтеют. При выращивании растений в домашних условиях, нужно освободить южный подоконник. Ведь только на окнах выходящих на юг достаточно естественного света. По возможности дома устанавливают над рассадой фитолампу. Под ней растения зеленеют и быстро идут в рост.

Процедура посадки:

1. Питательным грунтом заполняют стаканчики практически до краев. Сухой грунт умеренно увлажняют. Если есть возможность, то на дно емкости положите тонкий слой дренажного материала (мох или керамзит).
2. В почве проделывают лунку глубиной до 4-х сантиметров. В ямочку наливают воду комнатной температуры и кладут пророщенное семя. Сверху присыпают грунтом и снова увлажняют из пульверизатора.
3. Емкость накрывают пленку и ставят в тепло (температура до 30 градусов). Как только появятся всходы, нужно перенести стаканчики на освещенный подоконник.

В первую неделю поддерживают температуру на уровне +18, но не выше. Почему нельзя прогревать воздух в комнате? При высокой температуре сеянцы быстро вытягивают и буквально через 3 дня их можно будет выбросить, так как растения с тонким стеблем нежизнеспособны.

6. Уход за рассадой

Кабачковая рассада нуждается в регулярном поливе, подкормке, соблюдении температурного и светового режима. Рассмотрим каждый пункт по отдельности.

• Солнечный свет. Первые дни самые критические в жизни рассады. Она нуждается в ярком, но рассеянном свете. На южном подоконнике устанавливают мелкую сетку для рассеивания света. При выращивании на северном окне, нужно позаботиться об установке фитолампы. Включают освещение в вечерние и утренние часы. Нельзя в качестве освещения использовать лампы накаливания, так как их «теплый» свет способен обжечь листочки и слишком нагреть воздух.
• Температурный режим. В первую неделю нельзя допускать нагревание воздуха выше +18. В дальнейшем температуру повышают до +20 … +25 днем и + 15 ночью. Помните – рассада хорошо растет при любой температуре, главное нельзя ставить растения в жаркое место в первые 5 дней после всходов.
• Как поливать рассаду кабачков. Избыточная влажность в почве вызывает загнивание корней и приводит к гибели растений. Пересыхание грунта недопустимо – при недостатке влаги корешки погибают. Поэтому важно найти «золотую середину» - поддерживать грунт умеренно влажным. Поливают кабачки теплой водой (+25 градусов). В среднем поливают один раз в три дня. Расход – 50 мл на горшочек. По мере роста объем увеличивают до 100 мл.

Полезно знать. Периодически (один раз в 2 дня) стаканчики поворачивают на 180 градусов. Дело в том, что стебли загибаются к стеклу в поиске солнечного света. Поворачивая стаканчик стебель начнет разгибаться в обратную сторону. В результате растение выпрямится.

• Подкормка. При выращивании рассады в течение 20 дней дважды вносят подкормку. В качестве удобрения используют настой просеянной древесной золы. Вносят подкормку под корень после обильного полива. Первый раз – через 7 дней после всходов, а второй еще через 7 суток.

7. Высадка рассады в открытый грунт

У начинающих садоводов часто возникает вопрос: когда высаживать рассаду кабачков на грядку? Конкретные сроки зависят от погоды, конкретного года и климата в регионе. Малейшие заморозки способы повредить растения (иногда приводит к гибели). К высадке рассады приступают тогда, когда установится теплая погода и прогреется почву на глубине до 30 см. В условиях средней полосы страны без риска высаживают кабачки после 5 июня, а в Сибири и на Урале не ранее середины месяца. При посадке в ранние сроки желательно установить над растениями дуги и на ночь накрывать агроволокном.

Как определить по внешнему виду рассады, что она готова к высадке? Растения должны иметь 3 листочка темно-зеленого цвета, толстый и короткий стебель. Это признаки здоровой рассады.

Кабачки любят солнце, тепло и влагу. Учитывают эти предпочтения при выборе места на участке. Где найти такое место? Грядку можно расположить на ровной поверхности рядом с постройками, которые служат защитой от холодных ветров. Гряда должна хорошо освещаться солнцем, так как при недостатке сложно получить обильный урожай кабачков.

Почву на грядке удобряют «органикой» - вносят на квадратный метр площади по 5 килограммов перегноя или компоста. Не помешает древесная зола, которая является источников микроэлементов. Грунт перекапывают на штык лопатки и разравнивают граблями.

На грядке выкапывают лунки на расстоянии 1 метр друг от друга. Из стаканчиков вынимают растения с комом земли и опускают в лунку. Присыпают грунтом и обильно поливают водой. Временно накрывают агроволокном. Такое укрытие служит защитой от ветра, холода и солнца.

Важно – стебель заглубляют в почву только в том случае, если он вытянулся. Качественную рассаду сажают на том же уровне, как и росла она стаканчиках.

8. Уход в открытом грунте

Плоды практически полностью состоят из воды, поэтому регулярный полив является жизненной необходимостью для кабачков. Дефицит влаги приводит к быстрому увяданию зеленой массы. Первые недели после пересадки кустки поливают часто (один раз в день) по 2 литра на одно растение. По мере роста частоту полива сокращают (до 1 раз в неделю) и соответственно увеличивают объем вылитой воды - до 5 литров на один куст. Во время плодоношения грунт увлажняют 2-3 раза в неделю.

Полезно знать. Кабачки любят теплую воду (не ниже +22 градусов). Подогревают ее в бочке на солнце в течение дня. Поливочные работы совершают в вечерние часы.

Регулярно почву вокруг растений взрыхляют на глубину до 1 см при помощи маленьких граблей. Корка, которая образовывается после полива является препятствием для поступления кислорода к корням. Процесс рыхления совмещают с прополкой - убирают сорняки вместе с корешками.

Несколько раз за лето вносят в почву органические удобрения. Подкормка благотворно влияет на развитие кустиков и конечно же размер урожая. Значительное количество питательных веществ подарит настой коровяка. Разбавляют его в горячей воде. Рекомендуемая пропорция - 1 часть коровяка и 10 частей воды. Затем настаивают 4 часа, размешивают и разводят водой (1:5). Поливают под корень в вечерние часы.

Древесная зола богата микроэлементами, которые нужны для развития кабачков. Вносят золу под перекопку (на 1 квадратный метр - 1 стакан просеянной древесной золы), а также в лунку при посадке (достаточно добавить 1 ст. ложку в лунку).

Кабачки - перекрестно опыляемые растения. На каждом кусте образуется два вида цветков - мужские и женские. Переносят пыльцу с мужского цвета на женский вручную или используют труд пчел. Чтобы привлечь пчел в огород, нужно проводить опрыскивание растений сладким раствором (на 1 литр воды 100 г сахара) или поставить недалеко емкость с водой и медом (1 ч. ложка на 1 стакан воды). Эти способы помогут привлечь на участок насекомых опылителей.

9. Сбор урожая

Соблюдая все правила ухода садовод может рассчитывать на хороший урожай кабачков. За сезон один куст способен выдать до 10 плодов среднего размера. Для употребления в свежем виде, а также для готовки в летний период плоды собирают недозрелыми. В этой фазе роста в плодах отсутствуют семена и кожица еще очень-очень мягкая.

Для зимнего хранения плодам дают вызреть. В процессе созревания уплотняется корка и в мякоти образуются семена. Зрелые плоды хранятся в проветриваемом подвале до 5 месяцев. Плоды укладывают на хранение таким образом, чтобы они не соприкасались друг с другом.

Соблюдая основные правила уход несложно получить богатый урожай кабачков при выращивании на любых почвах. Главное правильно поливать, регулярно подкармливать и собирать урожай.