Самые ценные витамины - Топ-5

Витамины – это биологические вещества, поддерживающие иммунную систему человека и его организм.

В конце февраля и начале марта наступает острая нехватка биологических веществ, что приводит к серьёзным проблемам. Сонливость и слабость – первые признаки авитаминоза.

Иногда достаточно просто пополнить свой рацион недостающими продуктами, а в иных случаях понадобится помощь врачей. В любой аптеке можно купить витамины как в капсулах, так и в сиропах. Главное только знать, что именно нужно организму, для этого стоит пройти специальное обследование и посоветоваться с врачом.

Какие же продукты следует выбрать? В каких из них содержатся нужные компоненты?

1. Витамин A

Это комплекс сходных по строению химических соединений. Два из них ретинолы, а третий бета-каротин (в печени превращается в ретинол). Ретинол - это в первую очередь мощный антиоксидант. Он охраняет организм от окислительного процесса и замедляет старение. Витамин A развивает костно-мышечную ткань, защищает и восстанавливает эндокринную систему, отвечает за хорошее состояние костей, повышает иммунитет и самое главное – витамин A улучшает зрение. Гиповитаминоз характеризуется: преждевременным старением кожи, ухудшением зрения и бессонницей.

Содержится в растительной пище: болгарском перце, шпинате, моркови, брокколи, салате, дыне и абрикосах. Ретинолом богаты также желтки яиц, печень трески, рыбная икра, сливочное масло, сыр, сметана и творог.

Следует помнить, что количество нужных веществ измеряется в миллиграммах. Для взрослых нужно всего около 800-1000 мг, а для детей 400. Беременным и кормящим матерям приходится питать два организма, поэтому ежедневная порция включает в себя от 1000 до 1400 мг.

Переизбыток витамина вызывает мигрени, нарушение пищеварительной функции, нервность, раздражение, появление перхоти и ломкость волос.

2. Витамины группы B

Главной функцией витаминов группы B является помощь организму при обмене веществ. Поддерживают нервную систему, а также головной мозг и сердце. Витамины группы B улучшают кожу, волосы - внешний вид человека. Головные боли и головокружения, повышенная светочувствительность, раздражительность, нервозность и депрессия – сопутствуют дефициту витаминов.

В первую очередь источником витамина B считаются орехи: фундук, арахис, а также грецкий орех. Также есть в овощах: морковь, брокколи и петрушке. Свинина, говяжья печень, тунец и яичный желток – источники витамина B.

В зависимости от типа витамина B суточная норма меняется: B1 – 300 мг в день, B2 – 50 мг, B3 – 6 граммов, B6 и B12 – 0,6.

Общими характеристиками при переизбытке этой группы витаминов являются: нервное возбуждение, а также повышенная чувствительность кожных покровов, головная боль, тахикардия.

3. Витамин C

Антиоксидант, помогает организму избавиться от свободных радикалов. Участвует в биосинтезе коллагена. Благодаря витамину C функционируют костная и соединительная ткань и образуется ДНК. Повышает иммунитет, используется как общеукрепляющее средство при болезни. Борется против рака и помогает при нервных расстройствах, полезен беременным. Дефицит витамина вызывает угнетение иммунной системы. Желудочно-кишечная система больше подвержена заболеваниям. В острых случаях возможна цинга, расшатываются зубы и кровоточат дёсны, тускнеют волосы, раздражительность и утомляемость.

Растительные продукты, содержащие витамин C: семя фенхеля, овёс, мята перечная, крапива, лист малины и щавель. Также Витамин С содержится в почках и печени.

Детям требуется от 30 до 40 мг в сутки, взрослым 60 грамм, беременным и кормящим – 75-90 мг в сутки.

Избыток витамина может вызвать нарушение обмена веществ, гипертонию, тромбообразование, нарушение в обмене цинка и меди, проблемы со сном.

4. Витамин E

Выступает в роли антиоксиданта в качестве жирорастворимого элемента. Защищает организм от канцерогенов и токсинов. Понижает уровень холестерина. Играет важнейшую роль для развития плода и предупреждения выкидыша. Предотвращает катаракту, инсульт, артериосклероз, тромбофлебита и стенокардии. Поддерживает баланс гормонов и упругость кожи. Помогает нормальному функционированию гипоталамуса, тимуса и коры надпочечников. При недостатке витамина происходит размягчение мозга, понижение половой активности, выкидыш, дистрофия сердечной мышцы, анемия конечностей, раздражительность, возникновение старческих пятен на коже, нервозность.

Всего этого можно избежать, питаясь орехами, тёмно-зелёными овощами и фруктами (фундук, шпинат, брокколи). Требуемое в день количество витамина – 15 мг.

Переизбыток витамина характеризуется тошнотой, головокружением, диареей, сыпью, ухудшением зрения, понижением половой функции и скачками давления.

5. Витамин D

Помогает формированию опорно-двигательного аппарата. Защищает кожный покров и повышает его регенерацию при травмах и поддерживает нормальный уровень кальция. Занимается профилактикой рахита, остеопороза, кожных и сердечных заболеваний. Гиповитаминоз проявляется в том, что организм перестают усваивать кальций, что приводит к хрупкости костей, зубов и кариесу. Возможно развитие злокачественных опухолей, артрита, диабета и проблем с щитовидной железой. Снижение иммунитета, мышечная слабость.

Больше всего витамина D содержится в оливковом и подсолнечном масле. Источниками его являются также морепродукты, грибы, зелень (петрушка и крапива), хлебобулочные изделия и картофель. Но ничто из этого списка не сравнится с солнцем. Солнце – лучший источник витамина D. В день следует употреблять в пределах 2,5-3 мг.

При избытке витамина происходит потеря аппетита, раздражительность, бессонница, жажда, боль в суставах, мышцах. Возникают проблемы с желудочно-кишечным трактом.