Отдых в Италии

"Горячая" и жаркая Италия – прекрасная страна для горнолыжного и экскурсионного отдыха, а также для летнего пляжного времяпрепровождения. Как провести незабываемый отпуск в Италии и сделать так, чтобы запомнились только положительные моменты?

Таможня и валюта

Без пошлины на территорию Италии можно ввозить двести сигарет, пятьдесят сигар или двести пятьдесят граммов табака.

Из алкогольных напитков разрешено: шестнадцать литров пива и два литра вина либо один литр напитка, крепость которого выше двадцати двух градусов. Дамы могут взять с собой пятьдесят миллилитров духов или двести пятьдесят миллилитров туалетной воды. Также допускается ввоз двух фотоаппаратов, магнитофона, видеокамеры, лодки, байдарки, доски для серфинга, двух пар лыж.

В Италию нельзя ввозить продукты мясного и молочного происхождения, в том числе консервы, молочный шоколад и колбасы. Разрешено только детское или особое питание, но не более двух килограммов.

Вывезти без ограничений можно сумму, не превышающую десяти тысяч евро. Для вывоза более крупных сумм требуется разрешение таможенных органов.

Национальная денежная единица – евро.

Менталитет

Итальянцы – открытые и общительные люди, которые наслаждаются жизнью и не портят себе настроение по пустякам. Они буквально излучают "свет" и доброту. С итальянцами приятно общаться, поскольку они быстро сокращают дистанцию и даже при первой встрече, спустя некоторое время, вам может показаться, что вы разговариваете со старым знакомым. При встрече и прощании у местных жителей принято целоваться в обе щеки.

У итальянцев много друзей и знакомых, например, они могут запросто поболтать о жизни с продавцами. Во многих семьях принято проводить вечера в компании родственников или друзей, выбираясь в ресторан, кафе или театр. У итальянцев совершенно особое отношение к жизни: они наслаждаются каждым моментом, ловят солнечные лучи и хорошее настроение. Мужчины любят восторгаться представительницами прекрасного пола безо всякого весомого повода.

Когда ехать?

Самые высокие цены в Италии устанавливаются летом, в период рождественских и других праздников. В летнее время в страну устремляется большое количество туристов, поскольку стоит теплая погода, идеальная для пляжного отдыха.

В августе у побережья скапливается больше всего людей, поскольку помимо туристов к ласковому морю подтягиваются и местные жители. В этом месяце многие кафе и другие заведения могут не работать, как раз из-за того, что итальянцы уходят в отпуск.

Май и сентябрь – месяцы, считающиеся самыми подходящими для отдыха в Италии: количество путешественников значительно уменьшается и стоит теплая погода. Однако уже в мае цены становятся высокими и снижаются они только к октябрю.

Любители горнолыжного отдыха отправляются в Италию в период с апреля по октябрь, когда самые лучшие курорты открывают двери для всех желающих. Зимой отмечаются большие снегопады, которые радуют заядлых лыжников.

В целом итальянский климат весьма разнообразен. В северных регионах стоят не сильно жаркое лето (средняя температура – от двадцати двух до двадцати четырёх градусов) и теплая зима (средняя температура – около нуля градусов) с туманами. На островной части страны господствует средиземноморский климат с жарким летом (около двадцати шести градусов) и мягкой зимой (восемь – десять градусов тепла). В горных районах зимы бывают достаточно холодными – столбик термометра может опускаться до двадцати градусов холода. В южной части полуострова с марта по октябрь дуют ветры "сирокко", приходящие из сухой и жаркой Сахары.

Безопасность

Италия не является самой безопасной страной, поэтому необходимо соблюдать стандартные меры предосторожности. Документы, крупные суммы денег, драгоценности, дорогие вещи держите в гостиничном сейфе под надежным замком. Носить с собой арсенал ценностей не рекомендуется, поскольку в Италии активную деятельность ведут карманные воры, промышляющие в местах большого скопления туристов и в общественном транспорте.

Не посещайте кварталы с сомнительной репутацией и не гуляйте в неблагополучных районах, например, в Риме избегайте улиц, находящихся поблизости вокзала Термини. Представительницам прекрасного пола не стоит прогуливаться по вечерам в одиночестве.

В больших городах, например, в Риме и Милане, а также на крупных курортах распространен особый вид воровства: проезжающие мимо мотоциклисты выхватывают из рук дамские сумочки и быстро уезжают восвояси. Догнать негодяя и вернуть личные вещи не представляется возможным. По этой причине не стоит гулять вдоль проезжей части, но если все же хочется пройтись по местным улочкам, опытные туристы советуют взять сумку в ту руку, которая находится с другой стороны по отношению к дороге.

Жилье

На горнолыжных курортах удобнее всего останавливаться в шале или апартаментах. Отели в горах характеризуются простотой обстановки и небольшими размерами, хотя стоят они дороже вышеперечисленных вариантов. Выбирая жилье, обращайте внимание на его удаленность от подъемников и наличие места для хранения снаряжения.

К "звездности" итальянских отелей стоит относиться со здоровой долей скептицизма, поскольку есть подозрение, что "звездочки" гостиницам раздают сами туроператоры на им одним известных основаниях. Так что не удивляйтесь, если в трехзвездочном отеле не окажется банального кондиционера.

Где остановиться туристу с ограниченным бюджетом? Если вы собираетесь посетить Рим, можно снять жилье на окраине города или в ближайших окрестностях. Например, из городков Ости и Фраскати до Рима легко можно доехать на поезде. В самой столице туристы с ограниченным бюджетом останавливаются в хостелах и монастырях. Для непритязательных путешественников это отличные варианты.

Если вы хотите посетить Венецию, остановитесь в Падуе или Кьодже. В Падуе можно найти хорошее жилье по приемлемой цене, а из самого города до Венеции ходит поезд. Из Кьоджи в разгар летнего сезона до Венеции можно добраться на туристической лодке. В самой "итальянской жемчужине" можно остановиться в хостеле или кемпинге.

Во Флоренции работают общежития, которые подходят не только для молодёжи. В городе Монтекатине-Терме, расположенном всего в часе езды на поезде от Флоренции, есть множество недорогих отелей. Любителям экстрима отлично подойдет агротуризм в сельской местности.

Что попробовать из еды?

Итальянская кухня заслуженно считается одной из лучших в мире, поэтому вы обязательно должны попробовать ее главные блюда. Традиционное меню каждого региона зависит от степени распространенности на его территории того или иного продукта. Что же стоит обязательно попробовать, чтобы сложить представление о классической итальянской кухне?

1. Карпаччо. Рецепт приготовления карпаччо не является старинным, и появился он не так давно, однако сейчас блюдо включено в меню каждого ресторана с традиционной итальянской кухней. Карпаччо состоит из тончайших мясных или рыбных ломтиков, сдобренных соусом, в составе которого присутствуют майонез, уксус, лимонный сок и оливковое масло. Перед подачей сочные ломтики посыпают тертым сыром и зеленью. Традиционно для приготовления карпаччо используют сырую говяжью вырезку, которая была предварительно переморожена. Однако в Италии существует большое количество вариантов карпаччо: вы можете попробовать блюдо, где вместо говядины используются копченая утка, оленина, лосось, сибас, тунец и даже осьминог.
2. Ризотто. Обязательно попробуйте блюдо, которое считается символом итальянской кулинарии, – ризотто. Оно представляет собой сочетание круглозерного риса с различными продуктами: грибами, овощами, мясным фаршем или морскими обитателями. Рис особого сорта сначала обжаривается, а затем тушится, в конце приготовления к нему добавляются остальные ингредиенты. Во многих ресторанах предлагаются совершенно неожиданные вариации ризотто – с чернилами каракатицы, зеленой спаржей и сыром, с креветками, беконом, яблоками, трюфелями и баклажанами.
3. Триппа. Изначально блюдо с необычным названием "триппа" считалось едой бедного населения, но сейчас оно относится к настоящим деликатесам и подается во всех ресторанах национальной кухни. Триппа готовится из говяжьего рубца – передней части желудка коровы. Предварительно сырьё вымачивается и тщательно промывается. Затем измельченный рубец отваривают, обжаривают и тушат с добавлением мясного, овощного соуса или вина. Подают триппу с тертым сыром, могут предложить мяту. Для желудка путешественника блюдо может оказаться непривычным, однако в результате длительного процесса приготовления оно становится нежным и мягким.
4. Минестроне. В итальянской кухне особенное место занимают супы, в частности, овощной суп "минестроне". Основной принцип при его приготовлении звучит следующим образом: "Смешайте все, что есть, так, чтобы получился восхитительный вкус!". Много лет назад этот суп готовился из недорогих овощей и остатков вторых блюд. Сейчас, конечно, подход к приготовлению претерпел изменения. Основой супа являются мясной бульон и овощи, количество которых ничем не регламентировано. Единственное, что имеет значение – время года, исходя из которого и выбираются ингредиенты. Консистенция супа варьируется от очень жидкой до невероятно густой, поскольку в блюдо может входить разное количество овощей. В некоторых итальянских регионах в минестроне добавляют соус песто, пасту и рис. Перед подачей в суп насыпается зелень и тертый пармезан.
5. Лазанья. Одно из самых популярных итальянских блюд – лазанью – нигде не готовят так вкусно, как на ее родине. Она представляет собой выпечку, состоящую из нескольких слоев теста, которое чередуется с мясной, овощной или грибной начинкой. Каждый слой обязательно поливается вкуснейшим соусом. Обязательный ингредиент лазаньи – сыр: моцарелла, пармезан, рикотта. В некоторых заведениях можно заказать вегетарианскую лазанью.
6. Тортеллини. Паста "тортеллини" чем-то напоминает русские пельмени. Она готовится из пресного теста, в которое не добавляется соль. В качестве начинки служат ветчина, сыр или мясо. Тортеллини подают как самостоятельное блюдо, сдобрив сливочным или грибным соусом, либо добавляют в салаты, супы или бульоны.
7. Пицца. Побывать в Италии и не попробовать знаменитую на весь мир пиццу – настоящее преступление! Эту еду здесь настолько любят, что пиццерии встречаются буквально на каждом шагу. Пиццу готовят по всем правилам: тесто оставляют "доходить" практически на двадцать часов, для начинки используются только самые свежие продукты. Закуска готовится в дровяной печи, что придает ей особенно изысканный вкус.
8. Тирамису. Нежнейший итальянский десерт "тирамису" завоевал популярность во всем мире. Он состоит из: свежеприготовленного кофе, сыра маскарпоне, яиц, сахара, печенья савоярди и шоколадной крошки. Известны различные вариации десерта, например, можно попробовать тирамису с ликёром, коньяком или ягодами.
9. Джелато. В Италии есть своя разновидность мороженого – джелато. От классического мороженого, которое готовят во всех странах мира, джелато отличается технологией производства и составом. Десерт готовится из молока, сливок и сахара, к которым добавляются: фрукты, ягоды, карамель, ликер, мед, кофе, орехи и цукаты. Джелато готовится в специальных кондитерских – джелатериях. Каждый мастер создает свой сладкий шедевр, который подается гостю сразу после приготовления.

Цены

Самая большая статья расходов – проживание. Ночь в номере на двоих в трехзвездочном отеле Милана обойдется примерно в восемьдесят – сто двадцать евро, и это в низкий сезон! В гостинице с четырьмя звездами цена начинается от ста пятидесяти евро, а в отеле с пятью звездами – от двухсот. В период высокого сезона цены увеличиваются вдвое.

Туристы с ограниченным бюджетом могут остановиться в кемпингах и хостелах, где цена за номер варьируется от десяти до пятидесяти евро. Большим семьям и компаниям друзей выгодно снимать квартиры. Например, недельная аренда двухкомнатной квартиры в Милане обойдется примерно в пятьсот евро. В южных регионах страны можно снять квартиру на более выгодных условиях.

Обед в ресторане будет стоить от пятнадцати до двадцати евро. В ростичерии, которая похожа на обычную столовую, можно плотно подкрепиться всего за пять евро. Уличный перекус, состоящий из сочного биг-мака, обойдется почти в семь евро, также можно заглушить голод пиццей за три евро. Учтите, что в заведениях, ориентированных на туристов, цены на блюда будут примерно на сорок процентов выше.

Если есть возможность готовить самостоятельно, то можно сэкономить на питании, отовариваясь в местных супермаркетах. Корзинка продуктов, состоящая из: куриного филе, свежего хлеба, молока, риса, картофеля, бутылки воды, лука и помидоров, обойдется примерно в двадцать евро.

Курорты

На север Италии едут за сногсшибательным и головокружительным отдыхом на горнолыжных курортах, а также за приятным времяпрепровождением в местных магазинах. В центральной части страны сосредоточены памятники истории и культуры: легендарный Рим, весь состоящий из достопримечательностей, уникальный Ватикан, Пиза и Тоскана. Южные регионы – жаркие, "страстные", "буйные".

Рим нужно посетить в первую очередь. Здесь вы познакомитесь с древней историей, культурой Византии и периода Средневековья, своими глазами увидите Ватикан и резиденцию Папы Римского.

В Салерно вашему взору откроются восхитительные археологические парки, а в Сиракузах вы сможете познакомиться с культурой Древней Греции. Венецию – плавучий город, построенный на каналах – нельзя обойти вниманием, поскольку она вся является одной большой достопримечательностью.

Молодоженам и влюбленным парам, настроенным на романтический лад, стоит отправиться в Верону – знаменитый на весь мир город, родину Ромео и Джульетты. За покупками ездят в Милан, а за искусством – во Флоренцию. В Бари часто проходят различные фестивали, поэтому это отличное место для праздного отдыха молодежной компании.

Городок Трапани оценят любители природы и уединения: в этом месте есть только обширные поля и фермерские угодья с экологически чистой едой. Популярнейший пляжный курорт Италии – Римини. К услугам отдыхающих пятнадцать километров песчаного побережья, развитая инфраструктура и весь набор классических развлечений на воде.

Пляжи

• Кала Росса. Самый прекрасный пляж острова Фавиньяна – Кала Росса. В прошлые времена здесь была каменоломня, от которой сейчас остались живописные скалы, состоящие из известняка. Здесь нет традиционного пляжа, но мягкий песочек на морском дне и прозрачная вода с лихвой перекрывают этот недостаток. Отсутствие волн позволяет не бояться за детей и открывает уникальные возможности для любителей изучения подводного мира в маске.
• Сан-Вито-Ло-Капо. Пляж протяженностью в три километра привлекает туристов белоснежным песком и лазурными водами. На его территории отлично развита инфраструктура: есть спортивные площадки, работают кафе и бары, сдаются в аренду зонтики и шезлонги.
• Рэббит Бич. На острове Лампедуза расположился живописный пляж Рэббит Бич, несколько лет назад признанный самым красивым местом для пляжного отдыха в мире. Прозрачная вода, скалы и пещеры, сочная растительность, нежный песок... Все это можно найти именно здесь. Место словно оторвано от остального мира.
• Кала-Мариолу. Пляж Кала-Мариолу в заливе Орозей мало отличается от вышеперечисленных "собратьев": нежный песок и бирюзовые воды, скалы в окружении, ровная галька на их поверхности. Пляж подходит для любителей тишины и спокойствия, а также для пляжного отдыха. Глубина нарастает постепенно, поэтому побережье пригодно для отдыха с детьми. Сюда можно добраться с помощью арендованного катера.

Транспорт

В Италии отлично развита сеть общественного транспорта. Между населенными пунктами можно перемещаться на автобусах, поездах и самолетах. В стране летает большое количество лоукостеров, поэтому иногда билет на самолет оказывается дешевле поездки на железнодорожном транспорте.

Однако путешествовать поездами так же приятно, поскольку железные дороги Италии считаются одними из лучших в Европе. Приобрести билеты можно на официальном сайте перевозчика, в кассах или билетных автоматах. Если вы бронируете билет заранее, вы можете выбрать место. Покупка билета перед отправлением дает право занять любые свободные места.

Между городами можно перемещаться и на автобусе, однако в стране нет единого перевозчика. В каждом городе свои автобусы и свое расписание, которое не согласуется с расписанием соседнего населенного пункта. По этой причине большинство туристов предпочитают поезда, хотя на юге Италии многие ездят и на автобусах.

Внутренний городской транспорт представлен метро, трамваями и автобусами. В Венеции по каналам курсируют речные трамвайчики. Автомобили в такси обязательно имеют традиционные "шашечки" на крыше, также на боковом стекле размещается информация с тарифами. "Поймать" автомобиль можно только в крупных городах в оживленных районах, в остальных случаях необходимо вызвать машину по телефону либо отправиться на стоянку.

Что привезти в подарок?

Италия – та самая страна, откуда можно привезти большое количество интересных и уникальных подарков, как съедобных, так и не съедобных. Что же выбрать?

В Италии в основном продается качественная дизайнерская и брендовая одежда. Если вы хотите почувствовать дух страны, отправляйтесь в небольшие магазинчики одежды, расположенные вдоль бульварчиков. Там за приемлемую цену вы найдёте шикарные вещи, которые можно будет привезти в подарок маме, сестре и любой другой представительнице прекрасного пола.

В период грандиозных распродаж, которые проходят в январе – феврале, а также в июле – августе, загляните в торговые центры. В это время происходит снижение цен до девяноста процентов, например, джинсы отличного качества можно купить за тринадцать долларов. Отличным подарком даме станут летящий шарф из натуральной ткани и любимые итальянками традиционные тяжелые украшения.

Самым распространенным итальянским сувениром является нечто съедобное, поскольку в этом плане выбор презентов огромен.

Конечно, как можно уехать из Италии без куска настоящего итальянского сыра! На прилавках магазинов продаются вкуснейшие круглые "экземпляры", привезенные из разных уголков и разных городков страны. Все продукты славятся отменным качеством и бесподобным вкусом.

Приобретите известный во всем мире пармезан с легким солоноватым вкусом и тонким ореховым ароматом. При выборе руководствуйтесь длительностью выдержки: чем дольше сыр "лежит", тем лучше. Нельзя обойти стороной и моцареллу. Настоящий сыр производится из молока черных буйволов, однако итальянцы делают его из коровьего молока. Белоснежный "круг" отличается пикантным соленым привкусом.

Если вам захочется чего-то необычного, обратите внимание на сыр горгонзолла. Он делается в северных районах Италии из коровьего молока. Чем же этот сыр знаменателен? А тем, что на его мягком "теле" отчетливо видны следы голубой плесени, вызванные спорами грибка пеницилла. Плесень делает сливочный сыр более терпким, поэтому его лучше пробовать, запивая хорошим красным вином.

Не забудьте купить в супермаркете бутылочку итальянского оливкового масла, знаменитого на весь мир. Обратите внимание: на этикетке должна быть надпись "Extravergine" или "Vergine".

Детям можно привезти в качестве съестного подарка сладости: восхитительное печенье "амаретти", приготовленное с добавлением взбитых яиц и миндаля, и известную в каждом уголке планеты шоколадно-ореховую пасту "Нутелла".

Практически в любой сувенирной лавке можно найти кухонную утварь. У путешественников пользуются популярностью солонки, кувшины, тарелки, графины, перечницы, чайники и прочие мелкие предметы для кухни, изготовленные местными мастерами из фарфора и керамики. В каждом уголке страны делают кухонную утварь с помощью гончарного круга.

Отличными подарками станут духи известной фирмы и аксессуары для мобильных телефонов – шерстяные и хлопковые чехлы.

Полезная информация

• Если вы собираетесь провести в Италии довольно длительное время, приобретите сим-карту местного оператора: это намного выгоднее.
• Деньги можно поменять на почте, в банках и обменных пунктах. В аэропортах менять не стоит – невыгодный курс. Однако здесь можно получить деньги в любое время суток.

В Италии можно не только отлично отдохнуть, но и подлечиться на термальных курортах.