Отдых на Кипре

Кипр – остров в Средиземном море, занимающий третье место по площади и численности населения. Его название с латинского языка переводится как "медь" (cuprum), в нем отражена особенность промышленной деятельности по добыче меди и изготовлению изделий из этого металла.

Территория острова разделена между двумя государствами: Республикой Кипр (далее – РК) и Турецкой Республикой Северного Кипра (далее – ТРСК). Разделение произошло в 1974 году после конфликта, и с тех пор единое государство распалось на две части. Мирная обстановка на острове сохраняется благодаря миротворческим войскам ООН, занимающим буферную зону, расположенную между территориями враждебных государств. Небольшой процент островных земель принадлежит Великобритании, которая сохранила их со времен признания независимости Кипра. Сейчас там располагаются две английские военные базы.

Официальный язык РК – греческий, ТРСК – турецкий. Столицами государств являются две части одного города Никосия, разделенного зеленой линией, проходящей прямо по историческому центру и охраняемой войсками ООН.

Таможня и валюта

Ввоз и вывоз валюты является свободным, но суммы, превышающие десять тысяч евро, необходимо декларировать. Без пошлины можно ввозить двести сигарет, пятьдесят сигар или двести пятьдесят граммов табака, литр крепкого алкоголя и два литра спиртного напитка, крепость которого не превышает двадцати двух градусов, пятьдесят миллилитров духов и двести пятьдесят миллилитров туалетной воды.

На территорию страны нельзя провозить живые цветы, фрукты, попугаев, оружие в любом проявлении, опасные химические и наркотические вещества. Без разрешения специального департамента запрещено поднимать со дна артефакты и вывозить их с территории острова. Не существует запретов на вывоз вина, однако не забывайте, что на вашей родине может существовать ограничение на ввоз алкогольных напитков. Например, на территорию России нельзя провезти больше трех литров спиртных напитков.

На Кипре действует система Tax free, согласно которой можно вернуть до девятнадцати процентов НДС. Воспользоваться системой можно по стандартной схеме: в магазине с табличкой, сообщающей о том, что он поддерживает Tax free, совершите покупку на сумму, превышающую пятьдесят евро, заполните на кассе специальный бланк, предъявите его в аэропорту и получите обратно деньги наличными или переводом на карту.

Национальная валюта РК – евро, а ТРСК – турецкая лира.

Менталитет

В РК проживают греки, а в ТРСК – турки, поэтому менталитет у жителей острова совершенно разный. Сначала поговорим о местном населении, которое проживает в южной части острова, то есть о греках. Киприоты-греки – доброжелательные, добродушные, очень эмоциональные и темпераментные. Они предприимчивы, образованны и последовательны. Греки, проживающие на Кипре, любят трудиться, но также умеют хорошо отдыхать.

Каждый местный житель привязан к своей семье, поэтому свободное время предпочитает проводить в кругу ее членов. С юного возраста мужчины нацелены на то, чтобы жениться один раз в жизни. Свадьба – одно из важнейших событий в жизни киприотов-греков, поэтому оно имеет большое значение. Торжество проходит с соблюдением множества традиций. Киприоты любят и умеют веселиться. Они обожают национальную музыку и танцы. На любом празднике обязательно звучат родные мотивы и устраиваются танцы. Торжество не ограничивается только обедом, гуляние продолжается на улице. Несмотря на большую любовь киприотов-греков к веселью, праздники они всегда проводят благопристойно.

Местные жители следят за внешним видом, стремятся одеваться модно и стильно. Они очень образованны, поэтому могут бегло разговаривать на нескольких языках. Большинство мужчин являются закостенелыми консерваторами, поэтому считают, что женщина должна сидеть дома, вести хозяйство и воспитывать детей. К туристам греки относятся дружелюбно, они могут запросто завести разговор. Во время общения они громко и эмоционально говорят, искренне смеются. Имейте в виду, что в разговоре киприоты нетерпеливы и горячи: диалоги часто перерастают в горячие споры.

В северной части острова живут люди с другим менталитетом, поскольку местным населением являются турки. Здесь можно встретить много людей в военной форме, поскольку Турция держит на острове большую часть своей армии. В ТРСК исповедуют ислам, поэтому на территории государства много мечетей, где проводят большое количество времени правоверные мусульмане. Многие местные жительницы носят закрытую одежду и покрывают голову платком. Турки не принимают участия в праздниках, проходящих в РК, они редко пересекают зеленую границу между государствами. Турки-киприоты менее дружелюбны по отношению к туристам, в общении чувствуется напряжение.

Когда ехать?

Отдыхать на Кипре можно круглый год. На острове царит субтропический средиземноморский климат с жарким летом и теплой зимой. В летнее время столбик термометра может подниматься до сорока градусов, зимой температура находится в диапазоне от двенадцати до двадцати градусов выше нуля. Летом влажность достигает шестидесяти процентов, а зимой – восьмидесяти. Самыми влажными месяцами считаются декабрь и январь, в это время на острове выпадают осадки. В районе гор Троодос держится более низкая температура, чем на побережье, поэтому в летнее время местные жители имеют отличную возможность охладиться, а зимой они могут покататься на настоящих горных лыжах и сноубордах.

Весна считается самыми красивым временем года на Кипре, поскольку именно в этот период остров утопает в цветах: распускаются тюльпаны, орхидеи, жасмин, миндаль и маки. В марте и апреле воздух прогревается до двадцати пяти градусов, но вода еще остается холодной и не комфортной для купания: она прогревается до семнадцати градусов. Обычно купальный сезон открывается в середине мая.

Лето – горячее солнце, тёплое море, изобилие фруктов – идеальное время для пляжного отдыха. Вся растительность на острове выгорает, остаются только пальмы и кактусы. Встретить зелень можно только в горах. Летом с солнцем нужно быть очень осторожными: обязательно возьмите с собой солнцезащитные очки, крем, головной убор и легкую одежду с длинными рукавами. Дожди летом бывают редко.

Первые два осенних месяца – бархатный сезон, когда спадает жара, но море остается достаточно теплым для ежедневного купания. В середине октября море начинает остывать, но многие продолжают купаться до ноября. В конце октября пляжный сезон заканчивается, водные аттракционы и аквапарки закрываются, пляжи пустеют. Начинается сезон активного отдыха, походов в горы и экскурсионных прогулок. Именно на осень приходится самое большое количество свежих овощей и фруктов: на рынке можно купить виноград, гранаты, инжир, персики, сливу, яблоки, опунцию, цитрусовые.

Зима прекрасна рождественскими и новогодними гуляниями, праздничной атмосферой. В декабре и январе в горах Троодос выпадает снег. Если осадков оказывается достаточно, открывают горнолыжную трассу. В январе на Кипр прилетают розовые фламинго. Тысячи птиц собираются на соленых озерах – невероятно красивое зрелище.

Безопасность

На Кипре безопасно: можно не бояться экзотических инфекций, болезней и матерых преступников. Специальные прививки перед поездкой не требуются, водопроводную воду можно пить без боязни чем-нибудь заразиться. Воровство – в минимальных масштабах. Даже если вы вдруг забудете в кафе телефон, вы спокойно можете вернуться за ним на следующий день, и в девяноста процентов случаев он будет ждать вас там же. Это не значит, что можно пренебрегать стандартными мерами безопасности. Ценные вещи, документы и деньги храните в сейфе, не демонстрируйте дорогие украшения и технику на каждом шагу. Представительницам прекрасного пола не стоит гулять в одиночестве по ночам в безлюдных местах.

В Кипре левостороннее движение, поэтому необходимо быть осторожным за рулем. Вождение в состоянии алкогольного опьянения наказывается штрафом, который выписывается на суде.

Киприоты-греки – весьма дружелюбный народ, однако в разговоре с ними не стоит касаться темы оккупации северной части острова, поскольку она слишком болезненна для них.

Жилье

На Кипре можно найти жилье на любой вкус и кошелек. Работают отели всех категорий – от двухзвездочных до пятизвездочных. При этом гостиницы с двумя звездами, как правило, оборудованы кондиционерами и отличаются высоким уровнем сервиса. Если вы снимаете апартаменты, будьте готовы к тому, что кондиционер придется оплачивать дополнительно. Практически все отели расположены на первой береговой линии.

В большинстве гостиниц предлагаются только завтраки: в двухзвездочных заведениях они являются континентальными, а в местах, имеющих от трех до пяти звезд посетителям предлагается шведский стол. Многие гостиницы переходят на систему "все включено" или полупансион и предлагают гостям выбрать обед или ужин. В отелях высших категорий по вечерам устраивают тематические вечера с живой музыкой, детей развлекают аниматоры.

У более дорогих отелей имеется собственный пляж, ширина которого зависит от степени удаленности заведения от центра города. Зимой работают далеко не все отели, но те, которые принимают гостей, предлагают им крытые бассейны в качестве небольшой компенсации за отсутствие летних пляжных развлечений.

Если вы отдыхаете большой семьей или дружеской компанией, вам выгоднее снять квартиру или небольшой домик у местных жителей. Киприоты предлагают отличное благоустроенное жилье, которое можно забронировать с помощью популярных в интернете сервисов.

Что попробовать из еды?

Киприоты любят вкусно поесть, поэтому говорят, что они садятся за обеденный стол, как в последний раз. Национальная кипрская кухня собрала все самые лучшие черты итальянской, ближневосточной, греческой и турецкой кухонь.

1. Сувлаки. Национальное мясное блюдо, которое стоит попробовать любителям сытно и плотно поесть. Блюдо готовится из говядины, свинины или курицы, замаринованной в оливковом масле и лимонном соке. Мясо режется на небольшие кусочки, которые нанизываются на "сувла" (своеобразные шпажки) и готовятся на углях или гриле.
2. Тарамасалата. В начале каждой трапезы на Кипре подают восхитительно вкусные соусы, которые идут в качестве самостоятельного блюда либо в тандеме с горячей питой и свежей масляной булочкой. Одной из таких нежнейших закусок является паста "тарамасалата", которая состоит из копченой икры трески, оливкового масла, лука, лимонного сока и вареного картофеля либо мякоти белого хлеба.
3. Трахана. Суп трахана является национальным кипрским блюдом. Попробовать это удивительное блюдо можно только на острове. Его готовят следующим образом: соединяют измельченную пшеницу, козье молоко и лимонный сок. Полученную густую смесь, которая по консистенции напоминает манную кашу, кипятят, остужают, скатывают в плотные "колбаски" и высушивают в течение двух недель. Перед употреблением "колбаску" заливают водой, добавляют йогурт, сыр, травы и приправы.
4. Луканико. В каждой мясной лавке обязательно продаются итальянские свиные колбаски, которые здесь носят название "луканико". Сочетание смеси перцев, лука, цедры апельсинов и толченого кориандра создает неповторимый вкус и аромат. Считается, что самые вкусные колбаски делают в Пафосе: там во время приготовления используют местное красное вино.
5. Судзукакья. На Кипре пользуется популярностью слегка трансформированная вариация восточного кебаба, которая называется "судзукакья". Блюдо готовится из бараньего фарша, смешанного с чесноком, луком, хлебом, размоченным в вине, и черным тмином. Кебаб запекают на углях и подают вместе с густым томатным соусом, а в качестве гарнира приносят рис или пюре.
6. Шефталья. Зимой на столах киприотов появляется шефталья – толстые свиные колбаски, завернутые в баранью брюшину и приготовленные на углях либо в духовке, оборудованной поддоном для сбора стекающего жира. В качестве гарнира к колбаскам подают картофель фри, овощной салат и соус.
7. Клефтико. В переводе название означает "ворованное мясо". История блюда и его названия необычна. Во время османского господства крестьяне посещали у захватчиков овец. Мясо они готовили в больших ямах, заполненных углем, чтобы захватчики не могли засечь их местоположение. Сейчас клефтико готовится в течение трех – четырех часов в специальных печах, запечатанных глиной.
8. Лукумадес. Любителям сладкого стоит отведать воздушные пончики, приготовленные из дрожжевого теста и щедро пропитанные медовым сиропом. Ни одно народное празднество не обходится без сладких пончиков, которые готовятся в огромных котлах, заполненных кипящим маслом.

Цены

Апартаменты и номера в недорогих гостиницах стоят от двадцати трех евро. За комнату в четырехзвездочном отеле придется заплатить от сорока евро, а ночь в лучшей пятизвездочной гостинице обойдется минимум в сто евро. В высокий сезон самые недорогие и хорошие номера занимают очень быстро, поэтому о брони стоит позаботиться заранее. У постоянного посетителя есть возможность получить статус особенного гостя "genius", дающий много преимуществ, например, хорошую скидку.

При раннем бронировании цены на квартиры начинаются от двадцати пяти евро, а если снимать жилье в момент приезда, то придется расстаться с суммой в тридцать пять – пятьдесят евро. Стоимость аренды вилл колеблется от восьмидесяти до ста евро.

Обед или ужин в таверне на двоих обойдется примерно в двадцать пять – пятьдесят евро. В некоторых заведениях можно заказать английский завтрак стоимостью в пять долларов. Перекус сувлаки с гиросом будет стоить от трех с половиной евро, порция мезе, рассчитанная на двоих человек, обойдется в пятнадцать евро. За ужин, состоящий из мясного и рыбного блюда, овощного гарнира и салата, в среднем придется заплатить примерно тридцать евро. Туристы, которые хотят сэкономить, готовят самостоятельно или покупают еду на вынос. В супермаркете продуктовая корзина, состоящая из: хлеба, курицы, говядины, рыбы, молока, сыра, воды и пива, будет стоить около тридцати и евро.

Курорты

В РК, южной части острова, популярны курорты Протарас, Айя-Напа, Лимассол, Ларнака, Пафос, Никосия. В северной части острова, в ТРСК, пользуются популярностью у туристов Кирения и Фамагуста.

Никосия – единственная в мире разделенная столица. Город не слишком популярен у туристов, но обделен вниманием он незаслуженно. Сюда стоит отправиться любителям истории, поскольку Никосия очень древняя – первые поселения здесь возникли еще в седьмом веке до нашей эры.

Самый популярный кипрский курорт, который считается универсальным, – Лимассол. Здесь есть все и для семейного, и для молодежного отдыха: отели с удобствами для маленьких детей, аттракционы, аквапарки, бары, клубы, дискотеки.

Айя-Напа – чисто молодежный курорт, где любят "отрываться" и сами киприоты. Здесь сосредоточено большое количество клубов, ресторанов и баров.

Самый дешевый курорт – Ларнака. Он отлично подходит для спокойного семейного отдыха с детьми. Здесь нет развитой развлекательной инфраструктуры, зато есть пологий и удобный заход в море и песчаный пляж. Многих привлекает недорогая аренда жилья.

Самый элитный курорт – Пафос, родина древнегреческой богини Афродиты. Здесь отдыхают самые состоятельные туристы, поэтому много роскошных отелей и вилл. Особой развлекательной инфраструктуры здесь нет, зато много красивых природных мест.

Протарас – уютный город, здесь отдых обойдется гораздо дешевле. На курорте отдыхает много семей с детьми, поскольку можно выгодно снять жилье на большое количество людей.

На северо-западе расположен небольшой городок Полис, где нет специальных развлечений для туристов. Местные жители просто живут своей жизнью, рыбачат и занимаются сельским хозяйством. Цены на аренду жилья гораздо ниже, чем в туристических центрах. Сюда устремляются путешественники, желающие увидеть аутентичный Кипр.

Горы Троодос – обязательное для посещения место. Среди кедровых лесов расположились маленькие деревни, старинные развалины и византийские монастыри. Зимой в горах выпадает снег, и у туристов появляется возможность покататься на горных лыжах.

ТОП-5 достопримечательностей

Царские гробницы

Недалеко от Пафоса находится древний некрополь, захоронения датируются четвертым – третьим веками до нашей эры. Название обманчиво – могил царей здесь нет, только захоронения местных знатных людей. Задолго до обнаружения археологами эти места были разорены "охотниками за сокровищами", поэтому современные туристы могут лицезреть лишь внешнее убранство.

Купальня Афродиты

Небольшой уютный грот, окруженный буйной растительностью и восхитительными цветами, называется "Купальней Афродиты". Согласно мифам, именно здесь богиня познакомилась с возлюбленным Адонисом. Считается, что вода в источнике омолаживает тело и придает сил, однако проверить эту теорию нельзя, поскольку купаться в божественном месте запрещено.

Лимассольский замок

Лимассольский замок – форт, построенный в четвертом веке. В раннее время на его месте находилась христианская базилика, в которой по легенде заключили брак король Ричард Львиное Сердце и принцесса Беренгария.

Крепость Пафоса

Крепость Пафоса – лаконичное сооружение, построенное во времена Александра Македонского. Она использовалась в военных целях в качестве оборонительного сооружения, на нижних этажах находилась тюрьма. На протяжении времени крепость постоянно разрушалась, поэтому сейчас туристы могут лицезреть только часть древнего строения.

Замок Колосси

Замок появился во времена существования рыцарских орденов и первоначально использовался в качестве военного объекта. Башня является классическим представителем архитектуры двенадцатого века. Превосходно сохранились не только стены замка, но и некоторые элементы внутренней отделки: фрески и рисунки, изображающие сценки с божественной тематикой.

Пляжи

Все пляжи на Кипре являются государственными, поэтому за посещение деньги не взимаются. Заплатить придется только за шезлонги и зонтики (примерно три – семь евро). Самые дорогие гостиницы предоставляют своим постояльцам пляжное оборудование бесплатно.

Лучшими пляжами на Кипре считаются пляжи, находящиеся в Айя-Напа и Протарасе. Нисси-бич в Айя-Напа представляет собой широкую пляжную полосу с чистым белоснежным песком. Здесь много молодежных развлечений. Пляжи Протараса подходят для семейного отдыха с детьми, поскольку у берега мелко, что является решающим аргументом при выборе места отдыха для детей. Лучшие пляжи находятся в Фиговой бухте.

В Ларнаке пользуется популярностью пляж Финикудис с красивой набережной, на которой растут финиковые пальмы. В Лимассоле есть разные пляжи: семейные и молодежные. Однако песок там сероватого цвета, поскольку он имеет вулканическое происхождение. Считается, что такой песок оказывает благоприятное воздействие на кожу. Между Лимассолом и Пафосом находится известнейший пляж Афродиты, место, где родилась греческая богиня. Поверхность пляжа покрыта галькой, в сезон здесь бывает много туристов. Пляжи Пафоса не считаются хорошими, поскольку в основном вход в море на побережье каменистый.

Транспорт

Между курортами удобно перемещаться на автобусах, которые отправляются утром и вечером. Приобретают билеты на остановках или у водителя. В городах по маршрутам ходят автобусы и минибусы. По воскресеньям и праздникам на улице автобусы встречаются редко, поскольку у водителей выходные. Конечно, многие туристы предпочитают передвигаться на такси. Вызвать автомобиль можно из отеля и любого ресторана, также его можно остановить на улице.

Что привезти в подарок?

В подарок с Кипра можно привезти:

• оливки и оливковое масло;
• сыр халлуми;
• продукты из рожкового дерева;
• вино;
• серебряные украшения;
• вышивку и кружева;
• натуральную косметику;
• местные сладости;
• орехи.